Retró kolbászkrém: pikáns, krémes kence húsimádóknak

Retró kolbászkrém: pikáns, krémes kence húsimádóknak

Őszintén szólva fogalmam sincs, milyen apropóból jutott eszembe a kolbászkrém, talán azért, mert a lecsóhoz vettem egy nagyobb adag kolbászt, és tudtam, hogy nem használom fel egyhamar.  A kolbásszal úgy vagyok, mint a paprikás krumplival, néha elképesztően megkívánom, annyira, hogy azonnal ennem…

Krumplileves nagyi módra: gyors, egyszerű és olcsó

Krumplileves nagyi módra: gyors, egyszerű és olcsó

Krumplilevest készíteni a világ egyik legegyszerűbb dolga. Ahogy megfő a krumpli, lényegében készen van a levesünk is. Ráadásul alig kell bele valami, úgyhogy hóvégi ötletnek is tökéletes. Ha nagymamám gyorsan szeretne egy finom levest készíteni, akkor majdnem mindig krumplilevest dob össze nekünk.…

Az olaszok rántottája, a frittata maradékokból is csodát varázsol

Az olaszok rántottája, a frittata maradékokból is csodát varázsol

A frittata egy rántotta és egy lepény keresztezése. Nem rántotta, mert egybesült, szeletelhető állagú, de nem is lepény, mert csak tojás tartja össze a beletett elemeket. Éppen ezért nem is kizárólag ebédre jó, hanem a nap bármelyik szakában bevethető aszerint, épp mit teszünk…

Egylábasos kolbászos tészta: se mosogatnivaló, se munka nincs vele

Egylábasos kolbászos tészta: se mosogatnivaló, se munka nincs vele

Rajongója vagyok az egylábasos tésztáknak: gyorsan készülnek, egyszerűek és nincs utánuk mosogatnivaló. Az egyetlen baj az velük, hogy rögtön el is fogynak. Néztünk már tejszínes-csirkés és sajtkrémes egylábasos tésztát, de paradicsomos verziót még nem. Hogy magyaros is…

A legfinomabb paprikás krumpli újburgonyából készül

A legfinomabb paprikás krumpli újburgonyából készül

A paprikás krumpli egyszerű, elronthatatlan étel, amit bárki el tud készíteni? Nem, nem igaz, sajnos csak úgy, mint a legtöbb hétköznapi étel, ehhez is kell ismerni néhány fontos alaptrükköt, vannak alapkövetelményei és szabályai. Sokáig nem fogadtam el például azt a tényt,…

Az ínyencek székelykáposztája aszalt szilvával és kolbásszal

Az ínyencek székelykáposztája aszalt szilvával és kolbásszal

Vannak dolgok, amik úgy jók, ahogy vannak, én mégsem bírok magammal, képtelen vagyok rá, hogy békén hagyjam őket - ilyen a székely káposzta is. A savanyú káposzta és a hús nekem kevés volt, így került még néhány dolog hozzá. Egyáltalán nem mondom, hogy magában nem jó a…

Sűrű újévi lencseleves, minden jóval megpakolva

Sűrű újévi lencseleves, minden jóval megpakolva

A lencse az újév első napjának elmaradhatatlan étele, szerencsét és gazdagságot hoz a népszokás szerint. Többféle formában fogyaszthatjuk, a legnépszerűbb változat mégis a lencseleves. Ez is sokféleképpen készülhet, de megmutatom most nektek a tuti befutót. Nálunk tényleg…

Borfesztiválok és egyéb másnapok idején életmentő: a korhelyleves

Borfesztiválok és egyéb másnapok idején életmentő: a korhelyleves

A korhelylevest hagyományosan újévi ételnek képzeljük, de sokat veszítünk vele, ha tényleg csak az év egyetlen napján készítjük. Egyrészt másnaposnak lenni ilyenkor is lehet. Másrészt meg tipikusan az az étel, aminek a bevásárlólistája eléggé rövid, a hozzávalók közül…

Paprikás krumpli helyett főzzél paprikás sütőtököt

Paprikás krumpli helyett főzzél paprikás sütőtököt

Ezt az ételt úgy találtam ki, hogy éppen fogyókúráztam (mikor nem?), és természetesen gyorsan kellett valami finomat a család elé tennem vacsorára. Ráadásul, mivel éppen pici gyerekeink voltak - tudjátok, van öt foga, de már mindent ehet - valami olyan vacsorát kellett…

 
süti beállítások módosítása