Cherchez la femme - Gyengébb? Nem! címmel tartanak március 8-án nőnapi borkóstolót a Sofitel Budapest Chain Bridge Hotelben. Az esemény különlegessége, hogy kizárólag női borászok állnak a pultban.
A rendezvényen bemutatkozó borásznők lemondtak a tiszteletdíjukról, és az…
A lasagne-hoz hasonlóan tortelliniből is lehet levest készíteni. Bár a töltött tészta önmagában is szuper fogás, levesbe is zseniális. Használhatunk levesbetétként ricottás, húsos, zöldséges tortellinit, amilyet csak szeretnénk.
A leves alapja egy nem túl sűrű…
Ez a csípős, sajtkrémes különlegesség egy jó buli elmaradhatatlan tartozéka. Zseniális és ötletes vendégváró, amivel biztosan le fogjátok nyűgözni a rokonokat és a barátokat.
Bár a panírozás része időigényes, a paprikák sütése maximum 1-2 percet vesz igénybe. Isteni,…
A lasagne nem csak főétel lehet - kicsit több lével, belefőtt tésztával, ricottás-sajtos feltéttel az egyik legszuperebb leves a világon. Jóval kevesebb idő elkészíteni, mint egy lasagnét, ízeiben mégis visszaadja sokak kedvencét.
A leves alapja egy bolognai ragu…
Elképesztően izgalmas a feta sós és a cékla édeskés ízének a találkozása, másrészt egy nagyon egészséges ételről van szó, amit hamburgerben és önmagában is érdemes fogyasztani.
A fetás céklaburgert nagyon gyorsan és nagyon könnyen el lehet készíteni, úgyhogy semmi sem…
Az indiai curryk voltaképp olyasmik, mint a mi főzelékeink, csak sokkal összetettebb az ízviláguk, több bennük a fűszer és ezért nagyon hamar rájuk lehet kapni, nálunk egyre többet tűnnek fel és egyre nagyobb a népszerűségük is.
Sokáig használtam konzerv csicseriborsót…
Ebben a szupergyors, vegán spagettiben az avokádó és a bazsalikomos pesto játssza a főszerepet - ezeken kívül nincs is másra szükségünk, úgyhogy egy nagyon egyszerű és egészséges fogásról van szó.
Mialatt kifőzzük a tésztát, elkészül a szósz is, sőt - több idő az…
A januári nagy hidegben nincs is jobb egy forró zöldséglevesnél - főleg, ha még gyorsan el is készül. Zöldséglevest főzni a világ legegyszerűbb dolga, se sok időt, se sok energiát nem kell rászánni.
Ez tényleg nem egy komplikált recept: a zöldségeket meghámozzuk, összevágjuk, felöntjük vízzel és…
A rakott krumpli olyan nosztalgikus étel, amit magamtól szinte sosem készítenék el, hacsak valamilyen ízről vagy illatról eszembe nem jut egy gyerekkori emlék.
Ugyanis, amint nekiállok, mindig rájövök, hogy csapdába kerültem. Az úgynevezett egyszerű ételek csapdájába. Hiszen…
A bablevest, különösen, ha így készül, sok füstölt hússal és nokedlivel, mindenki szereti. Ez egy nehéz, súlyos étel, olyasmi, ami után már nem nagyon fér el egy rántott hús krumplipürével.
Az olaszoknak is van bablevese, majd pont az ne lenne, de egészen más. Különbözik…
Bár lasagnét szinte bármilyen szósszal lehet készíteni, a prototipikus lasagne nálunk mindig raguval sül, azaz húsos, ezen változtatni lehetetlen. És bár az olasz konyha egyik legnagyobb tisztelője vagyok, némiképp máshogy készítem, mint azt autentikus módon illene.
Az itáliai…
A telet nem lehet átvészelni sütőtök és cékla nélkül, én legalábbis biztosan nem tudnám. Ezek a zöldségek tartanak életben, nem csak mély ízük de élénk, vidám színeik miatt is.
Áradoztam már arról, mennyire szeretem nyersen a céklát, és még annyira odavagyok érte, ha…