Női szeszély, az elfeledett habos kedvenc - Nem véletlen nevezik így

Női szeszély, az elfeledett habos kedvenc - Nem véletlen nevezik így

Régen nagy kedvenc volt a női szeszély. A családi ebédek, baráti összejövetelek megunhatatlan süteménye azonban kiöregedett az asztalokról. Változnak az idők, a hajdan nagyra becsült női szeszély ma már inkább a kevésbé csábos rigolya névvel stílszerű.  Múlt vasárnap…

Habcsók vagy olasz macaron, mindegy hogy hívjuk, az amaretti nagyon finom

Habcsók vagy olasz macaron, mindegy hogy hívjuk, az amaretti nagyon finom

Az amaretti keksznél nem sok finomabb nassolnivaló van - sok-sok mandula, tojáshab és Amaretto likőr alkotja. Hát lehet ezt nem szeretni? Az olasz aprósütemény, ha úgy tetszik, az olaszok habcsókja, kívül ropogós, belül puha, picit ragacsos, ráadásul teljesen gluténmentes,…

Tojáshabos, mogyorókrémes sütemény – Reformtorta 15 tojásból

Tojáshabos, mogyorókrémes sütemény – Reformtorta 15 tojásból

Teljes bizonyossággal kijelenthetem, hogy az egyik kedvenc süteményem a reformtorta. A családban szülinapokra szoktuk elkészíteni, de bevallom, hogy jóval gyakrabban is el bírnám viselni. Ez a tojáshabos csoda 15 tojásból és borzasztóan sok cukorból készül, úgyhogy, ha ezt…

Isteni csokis-folyós kalács - Akkor jó, ha ropog a cukor a fogunk alatt

Isteni csokis-folyós kalács - Akkor jó, ha ropog a cukor a fogunk alatt

Tudom, hogy nem ez a hivatalos neve a süteménynek, de annyira kifejező, hogy ezt szeretem rá használni. Hívják még szombati kakaós kalácsnak vagy kóser csurgós kakaós kalácsnak is. Talán ez utóbbi már beszédesebb név, de nekem akkor is a csokis-folyós marad az igazi.  Ahogy…

Elképesztően omlós vajas-túrós kuglóf - 10 perc az összeállítása

Elképesztően omlós vajas-túrós kuglóf - 10 perc az összeállítása

A kuglóf nagyon egyszerű és finom sütemény. Gyorsan elkészíthető, rengeteg módon variálható, attól függ, mit teszünk bele. Én most egy túrós változatot sütöttem, ugyanis imádom a túrót, minden héten kerül belőle valami az asztalra, legyen az édes vagy sós. Túró, a szuperélelmiszer A túró a…

Illatos óriás kakaóscsiga-torta, az ötévesek megvalósult álma

Illatos óriás kakaóscsiga-torta, az ötévesek megvalósult álma

A nagycsoportos óvodással reggel nyolc és fél kilenc között, az óvoda felé vezető úton lehet a legjobbakat beszélgetni, ilyenkor támadnak a legvadabb gondolatai: egyszer a csillagok Föld körüli mozgásával kapcsolatban, máskor forradalmi süteményekről. A legtöbbször ezek…

Omlós Hámán-táska - A legvidámabb zsidó ünnep étele

Omlós Hámán-táska - A legvidámabb zsidó ünnep étele

A Hámán-táska a Purim, a legvidámabb zsidó ünnep étele. Ekkor ünneplik a perzsa uralom alatt élő zsidó közösség megmenekülését. Ezt az időszámítás kezdete előtt 450. körül történt eseményt Eszter könyve örökíti meg. A purim név a „sorsvetést” jelentő  púr…

 
süti beállítások módosítása