Krémes, lágy, elronthatatlan sült túrótorta baszk módra

Krémes, lágy, elronthatatlan sült túrótorta baszk módra

Van egy spanyol sajttorta, amit nagyon egyszerű elkészíteni, nagyon könnyű, habos,  de rettentő megdöbbentően néz ki. A teteje sötétre sül, az oldala hullámos a sütőpapírtól, szóval egyáltalán nem az, amit külsőre egy sajttortától elvárnánk. Mégis mindig óriási sikere…

Narancsos, diós finomság roppanós csokoládétalppal - Moszkauer

Narancsos, diós finomság roppanós csokoládétalppal - Moszkauer

A moszkauerről a vasárnapi családi ebédek és a vendégségek jutnak először eszembe. Gyerekkoromban, miközben délelőtt főtt az ebéd, apukám diszkréten eltűnt otthonról, de nem ám akárhova, a Daubnerbe. A helyszín azért volt lényeges, mert akkoriban itt volt a legfinomabb a…

Lágy kakaós-meggyes tejpite: ezt tényleg csak össze kell keverni

Lágy kakaós-meggyes tejpite: ezt tényleg csak össze kell keverni

A clafoutis, vagyis a tejpite, kiskorom óta nagy kedvencem, és nem véletlenül:  villámgyorsan elkészül, ráadásul elképesztően finom.  Tudom, hogy mostanában nem divat, de én bizony szeretem a tejet. Egy bögre kakaó is boldoggá tud tenni, de a  clafoutis, aminek lényegében sült…

Retró kókuszkocka selymes csokoládés mázzal, mézes piskótából

Retró kókuszkocka selymes csokoládés mázzal, mézes piskótából

Gyerekkoromban a nyári szünetet egy Nógrád megyei faluban töltöttem a nagymamámmal. A szomszéd néni szinte minden nap sütött valami finomat. Imádtam náluk vendégeskedni, kóstolgatni, segíteni. Ha nem is emlékszem minden receptre, ez a kókuszos kocka megmaradt az…

Egy méter kalács? Retro puncsos sütemény, amibe rögtön beleszeretsz

Egy méter kalács? Retro puncsos sütemény, amibe rögtön beleszeretsz

Bevallom, pár hónappal ezelőttig fogalmam sem volt, mit takar a méteres kalács elnevezés. Próbáltam elképzelni, hogy nézhet ki egy egy méter hosszú kalács. Az ismerőseim nem is értették, hogy lehet, hogy még sosem hallottam erről az édességről.  Bár a méteres kalács…

Fornetti házilag - 20 perc alatt kész a friss péksütemény

Fornetti házilag - 20 perc alatt kész a friss péksütemény

Imádom a frissen sült fornettit, mindegy, hogy lekváros, túrós, kakaós, mogyorós, sajtkrémes – legszívesebben forrón, marékszámra tömném magamba, amint megérzem az illatát. A baj azonban nemcsak az, hogy elég borsos az áruk, hanem az is, hogy hozzánk közel nincs is ilyen…

Fanta süti pohárban: cukor nélkül is nagyon finom

Fanta süti pohárban: cukor nélkül is nagyon finom

Nincs ünnepi asztal édességek nélkül, de ilyenkor se feledkezzünk meg magunkról, nem muszáj cukortúladagolást kapnunk, a legtöbb finomságot elkészíthetjük anélkül is.  Iklódi Dórának, a Cukormentes örömök című könyv szerzőjének húsvétra is vannak ötletei. Egyikhez sem kell különösebb kézügyesség…

Omlós, szaftos tojáslikőrös kuglóf – Az édes máz koronázza meg

Omlós, szaftos tojáslikőrös kuglóf – Az édes máz koronázza meg

Kuglófot készíteni a világ legegyszerűbb dolga. A tojáslikőrös változat egészen biztosan a húsvéti asztal éke lesz: szaftos, omlós, vajas tészta és tojáslikőrös máz alkotja ezt a tökéletes kuglófot. Húsvétkor nem csak inni érdemes a tojáslikőrt, különböző…

A világ legcsokoládésabb kalácsa: a babka egészen mennyei

A világ legcsokoládésabb kalácsa: a babka egészen mennyei

Egy igazán jól elkészített péksütemény nekem sokkal többet ér mindenféle összetett textúrákat és ízeket kombináló tányérdesszertnél vagy újhullámos kupolácskánál. Az előbbi kategóriába tartozik ez a csokis kalács, a babka. Az eredetének pontos történetét nem lehet…

 
süti beállítások módosítása