Ha elkezdünk futni, egy idő után a szervezetünk is próbál alkalmazkodni a megváltozott igényekhez. Először csak azt érezzük, hogy állandóan éhesek vagyunk és minden futás után pótolni akarjuk az elvesztett kalóriákat. Bárhogyan. Bármit. Sajnos nem igaz, hogyha az ember fut,…
Egy hónapon át tartó kampánnyal készül, egész májusban, a Felelős Gasztrohős a háztartásokban keletkező töménytelen mennyiségű élelmiszerhulladék mennyiségének csökkentésére - a probléma ugyanis nagyon súlyos hatással van a környezetünkre.
Az esemény helyszínéül…
Ki ne imádná a friss, ropogós kenyeret? Igazán remek, mikor elcsípünk a péknél egy forró, még illatozó veknit. Boldogan szaladunk vele haza, vagy ki sem bírjuk, és még útközben letörjük a sarkát, hogy elfalatozzuk.
Másnap az élménynek már nyoma sincs. A zacskóban…
Biztos vagyok benne, hogy a legtöbben - köztük én is - ahogy hazaérünk a vásárlásból, az első dolgunk, hogy jól megmossuk a húst. A receptek nagy részében azt olvashatjuk, hogy így távolíthatjuk el a rajta lévő szennyeződéseket, baktériumokat.
Tegyük fel, hogy…
Nem kell hozzá más, mint egy kis odafigyelés a pucoláskor, és a nagyobb darabokban lehántott krumplihéj máris izgalmas és látványos ropogtatnivalóvá lényegül át. Bevethetjük buliban vagy esti filmnézésekkor. Mindenki imádni fogja.
Az alább bemutatott huncut házi chips több…
A sárga növény ilyenkor, tavasszal jelenik meg a füves területeken, főleg kertekben, szántókon. A gyerekek igencsak kedvelik, mert a száras virágot összefűzve, nyakláncot, koszorút lehet készíteni belőle - innen ered az elnevezés is -, illetve mert a már kiszáradt, rezgős magja…
Biztos sokan vannak úgy, hogy ügyesen megsütnek egy tortát vagy egy kenyeret, és a barátaik rögtön arra biztatják, hogy nyissanak saját sütizőt. Egy olyan workshopon jártam, ahol sok minden más mellett kiderült az is, hogyan szabad és hogyan nem érdemes követni az ilyen jellegű…
Végre közeledik az igazi eperszezon, bár aranyáron, de már magyar szabadföldi epret is kapni a piacokon. A legnagyobb vitát mégsem az váltja ki, hogy a spanyolt vagy a magyart vegyük inkább, hanem hogy minek nevezzük?
Olyan parázs vitákat vált ki újra meg újra mindenféle…
Minden konyhai malőrt a szakács vagy szakácsnő figyelmetlenségével, szórakozottságával, szerelem vagy más egyéb ok miatt kószáló gondolataival szokták kapcsolatba hozni, és ez egyáltalán nem igazságos dolog.
Én eddigi konyhai pályafutásom során kizárólag mások miatt…
Amikor diétázni kezdünk, és elhatározzuk, hogy nem csábulunk el a pékségek túrós táska és kakaós csiga kínálatának láttán, és ezentúl csak egészségesen étkezünk, teljes kiőrlésű kenyeret vagy pékárut eszünk, akkor felmerül a kérdés, vajon melyik lisztet válasszuk,…
Retekcsírát nemcsak azért érdemes termeszteni, mert elképesztően finom és friss íze van, hanem azért is, mert az egyik legjobb természetes antibiotikum, méregtelenítő és tisztító hatású.
Nemrég írtunk a kerti zsázsáról és annak termesztéséről, amivel szinte nincs semmi…
A bors a só mellett az ételek nélkülözhetetlen fűszere, annyira természetes, hogy használjuk, hogy maximum a hiányát vesszük észre. A magyar háztartásokban a leggyakoribb a fekete változat, amellyel sok magyaros, de igazából mindenféle ételt is ízesíthetünk. Ma már…