Hogyan lesz szép a főtt tojás? A sárgája így biztosan középen marad

Hogyan lesz szép a főtt tojás? A sárgája így biztosan középen marad

Húsvétkor kötelező főtt tojást készíteni, azonban nem mindegy, hogy ezt hogyan tesszük - ha szeretnénk, hogy ne repedjen meg főzés közben, szépen lejöjjön a héja és a sárgája is középen legyen, érdemes kipróbálni ezeket a trükköket. Ha nem salátába vagy főételbe…

Színesre pácolt főtt tojások - Nem csak szebbek, finomabbak is így

Színesre pácolt főtt tojások - Nem csak szebbek, finomabbak is így

A festett keménytojásoknak pusztán esztétikai jelentőségük van, nem jók semmire. Ez a haszontalanság mindig is zavart engem - a pácolt főtt tojásnak sokkal, de sokkal több értelme van. A tojások, ha megpucolva pácoljuk be, nemcsak színeket szívnak magukba, hanem ízeket is. A…

Fahéjas banánpalacsinta - Liszt nincs benne, cukor helyett méz kerül bele

Fahéjas banánpalacsinta - Liszt nincs benne, cukor helyett méz kerül bele

Nincs az a gyerek - de felnőtt se - aki ne örülne a palacsintának reggelire. De most nem a megszokott, hagyományos korongról van szó: egy sokkal finomabb és mérföldekkel egészségesebb alternatívát mutatunk. Egy kedves barátnőm egyik reggel megkérdezte, kérek-e palacsintát. Mivel…

Pikáns remoulade mártás - Minden unalmas ételen csavar egyet

Pikáns remoulade mártás - Minden unalmas ételen csavar egyet

A remoulade a majonézes mártások királya, annyi izgalmas íz és állag van benne egyszerre, hogy messze lekörözi az összes hozzá hasonló versenyzőt. Nagyon sok mindenhez illik a hamburgertől kezdve a sima rántott húson át egészen a húsvéti sonkáig. És a jó tulajdonságainak…

Így lesz tökéletes a főtt tojás - Egy másodperccel se főzd tovább

Így lesz tökéletes a főtt tojás - Egy másodperccel se főzd tovább

A főtt tojás nem mindenkinek lesz éppen ugyanúgy tökéletes, van, aki azt szereti, ha keményebbre fő a közepe, és van, aki úgy, ha kifolyik a sárgája - mindegyiknek megvan a maga szépsége.  Aki most kinevet, nevessen csak, de tojást főzni igenis nehéz. A tojást túl lehet főzni…

Lecsó izraeli módra: szaftos shakshuka remegős tojással

Lecsó izraeli módra: szaftos shakshuka remegős tojással

A shakshuka az az étel, amit mindenkinek meg kell kóstolnia, és garantálom, hogy imádni fogja. Izraeli lecsónak is nevezik, bár eredetileg Észak-Afrika országaiból terjedt tovább a Közel-Keletre. A magyar változattal ellentétben a shakshuka mindig húsmentes fogás. Ha Izraelben…

Mi az a cickafark, puffancs és mutyi? Mindegyik elnevezés egy ételt takar

Mi az a cickafark, puffancs és mutyi? Mindegyik elnevezés egy ételt takar

A vasárnapi rántotthús-sütés nyomán mindig marad egy kevés panír. Hogy semmi ne vesszen kárba címszóval, a gyakorlott háziasszony keze alatt új életre kel a maradék. Az eredmény egy ezerarcú étel, amit minden családban máshogy hívnak. Pedig az alaprecept minden esetben ugyanaz.…

 
süti beállítások módosítása