Laktató szilvás-banános smoothie kakaóval: a tökéletes napindító

Laktató szilvás-banános smoothie kakaóval: a tökéletes napindító

Imádom a smoothie-kat. Csak szezonális gyümölcs, víz vagy tej, esetleg egy kis méz kell hozzá, és készen is van. Ráadásul a sok gyümölcstől és folyadéktól igazán laktató és tápláló, bőven megállja a helyét reggeliként is.  Ebbe a változatba szilva, banán és egy kis kakaó kerül. Készítettem már csak…

Egészséges szilvás-zabpelyhes morzsasüti: nincs utána mosogatnivaló

Egészséges szilvás-zabpelyhes morzsasüti: nincs utána mosogatnivaló

Idén gyönyörű szilvák teremnek, nagyszeműek és édesek, nem győzzük őket enni. Mielőtt szilvalekvárrá válnának, néhány süteményt is muszáj készíteni belőlük, de olyat, ami teljes mértékben főszerepbe állítja őket.  Erre a célra a morzsasüti műfaja a legalkalmasabb, mert tulajdonképpen csak keretet…

Nagyanyáink különleges befőttje: az ecetes szilva finom és szép is

Nagyanyáink különleges befőttje: az ecetes szilva finom és szép is

Vannak olyan, mai fejjel kissé szokatlannak tűnő receptek, amelyek már a legrégebbi szakácskönyveinkben is szerepelnek. Ma valamiért mégsem készítjük őket, és teljesen kivesztek a köztudatból. Az ecetes gyümölcsök is éppen ilyenek: ezek a befőtt-savanyúság hibridek alig ismertek ma, pedig az édes…

Lágy, remegős tejpite lédús, édes szilvával: könnyed nyári finomság

Lágy, remegős tejpite lédús, édes szilvával: könnyed nyári finomság

A tejpite vagy clafoutis az egyik kedvenc édességem, elképesztően gyorsan össze lehet állítani és a tésztája semmihez sem fogható. Olyasmi, mint a sült tej, nem véletlen az elnevezése. Néztünk már kakaós és kanalazható verziót is, minden a liszt és a tej arányán múlik. Igaziból ez az a recept, amit…

Szilvalekváros gombóc, amihez nem kell nagymamának lenni

Szilvalekváros gombóc, amihez nem kell nagymamának lenni

Nálunk is eljött az az időszak, amikor reggelől estig Padlást kell hallgatni, megy reggeli és vacsora közben, az úton mindenhová, sőt, már az se baj, ha nem megy, mert akkor is azt énekelik a gyerekek. Mindenki tudja, akinek már volt szerencséje rongyosra hallgatni a Padlás dalait,…

Szilvás-mákos lepény, isteni puha tésztával - Kezdőknek is sikerül

Szilvás-mákos lepény, isteni puha tésztával - Kezdőknek is sikerül

Teljesen egyszerű, klasszikus sütemény ez a lepény, amely mégis minden pontján eltér attól, amit megszoktunk. Így aztán a végeredmény egyszerre hagyományos és különleges.  A mák társa általában meggy szokott lenni, de itt éppen a szezonja végét élő szilvával kerül…

Isteni szilvás galette, amit mindig megsütök: nem lehet elrontani

Isteni szilvás galette, amit mindig megsütök: nem lehet elrontani

A galette francia neve senkit ne ijesszen el, ez az egyik legkönnyebben elkészíthető sütemény, amit valaha is sütöttem, mégis nagyon tetszetős. Csakis olyan összetevőkből áll, amelyeket a klasszikus magyar desszerteknél is használunk, és nincs szükségünk semmilyen formára, csak…

Rumos-gesztenyés szilvaleves, egyszerűen elcsábít

Rumos-gesztenyés szilvaleves, egyszerűen elcsábít

Az édes levesekben az a legjobb, hogy a desszertkérdést előre le lehet tudni velük. Aztán - ha még maradt belőle - egész nap rá lehet járni, á, nem nassolok, dehogy, levest eszem. Táplálkozom, mintegy. És az úgy mindjárt más. Egyébként, ez tényleg egy tápláló leves,…

 
süti beállítások módosítása