Gyors kókuszgolyó rumos meggyel töltve: így nem lesz száraz

Gyors kókuszgolyó rumos meggyel töltve: így nem lesz száraz

A kókuszgolyót szerintem senkinek nem kell bemutatnom, mindenki evett és nagy eséllyel készített is már ilyet életében. Mégis gyakran megfeledkezem róla, miközben az egyik legegyszerűbb és legfinomabb édesség. Amilyen egyszerű, annyira könnyű elrontani is. Nem egyszer ettem már vendégségben száraz,…

Édes, fűszeres meggy konyakban eltéve - Felnőtt finomság

Édes, fűszeres meggy konyakban eltéve - Felnőtt finomság

A befőttek nagy kedvenceim. Főleg a meggybefőtt, amit imádok magában és főételekhez is enni. De leginkább magában.  Anyu tavaly kezdett el befőtteket és lekvárokat eltenni. Nem nagy mennyiségeket, de mindegyikben volt egy kis csavar. Az egyik pont meggybefőtt volt, méghozzá konyakkal, pontosabban…

Jéghideg, sűrű meggyleves: a nagy melegben csak ezt ennénk

Jéghideg, sűrű meggyleves: a nagy melegben csak ezt ennénk

Meleg időben mindig hideg meggylevest ennék, sokszor csak emiatt várom a nyarat. Isteni finom, vaníliás, csupa meggyes csoda, amit kár lenne kihagyni a nagy forróságban. Én olyan szempontból szerencsés helyzetben vagyok, hogy nagyszüleim - sok más gyümölcs és zöldség mellett -meggyet is…

Meggylikőr házilag: édes, gyümölcsös nyári ital

Meggylikőr házilag: édes, gyümölcsös nyári ital

Nyáron nem vágyunk az erős, tömény alkoholokra, viszont annál inkább kívánjuk a könnyed, gyümölcsös likőröket, főleg, ha azok szezonális gyümölcsből készülnek.  A meggylikőr receptjét egy nagyon kedves családi barátunktól kaptam meg, aki évek óta készíti nekünk ezt…

Klasszikus rácsos meggyes pite: ne sajnáljuk belőle a tölteléket

Klasszikus rácsos meggyes pite: ne sajnáljuk belőle a tölteléket

Nyáron nem hiányozhat a családi asztalról a rácsos meggyes pite. Ez akkor igazán jó, ha bőven van benne töltelék és jó omlós a tészta.  Szerencsére nagyon sok meggy- és cseresznyefa van a kertünkben, úgyhogy nyáron se szeri, se száma a meggyes édességeknek. Legtöbbször pite…

Klasszikus meggyes piskóta: a legnagyobb gyerekkori kedvenc

Klasszikus meggyes piskóta: a legnagyobb gyerekkori kedvenc

Szerintem piskótát sütni nagyon nehéz. Biztosan azért, mert lelke van. Arra gondolok, hogy ez az amúgy egyszerűnek tűnő recept olyan sok mindenen elcsúszhat, hogy ennek csak a piskóta lelke lehet az oka.  Bármilyen egyszerűnek tűnik, nem elég, ha csak összekeverem a hozzávalókat,…

Lágy kakaós-meggyes tejpite: ezt tényleg csak össze kell keverni

Lágy kakaós-meggyes tejpite: ezt tényleg csak össze kell keverni

A clafoutis, vagyis a tejpite, kiskorom óta nagy kedvencem, és nem véletlenül:  villámgyorsan elkészül, ráadásul elképesztően finom.  Tudom, hogy mostanában nem divat, de én bizony szeretem a tejet. Egy bögre kakaó is boldoggá tud tenni, de a  clafoutis, aminek lényegében sült…

Ünnepi gesztenyés pohárdesszert: gyors megoldás, ha nem akarsz sütni

Ünnepi gesztenyés pohárdesszert: gyors megoldás, ha nem akarsz sütni

Van az úgy, hogy az embernek még karácsonykor sincs kedve sütni, mégis kellene valami édesség a vacsora utánra. Az is előfordulhat, hogy a sokadik felvonásos baráti, rokoni karácsonyra már elfogynak a bejglik, nem is vágyunk már semmi komolyabb süteményre, csak valami könnyű…