Nem szép dolog a gyerekeket becsapni, de a szükség néha törvényt bont. Ha ezer éve semmilyen zöldségféle nem ment le a finnyás kölyök torkán, muszáj trükkökhöz folyamodni, nincs mese. Ha pedig pont szereti a karfiolt, hát azért érdemes kipróbálni ezt a fogást.
Az egész…
A zöldségekből készült pogácsa vagy tócsni az egyik legjobb alternatíva, ha a húst szeretnénk helyettesíteni, ugyanis szinte bármiből készülhet és bármilyen izgalmas alapanyaggal párosíthatjuk.
Múltkor céklapogácsára néztünk receptet, most viszont egy különleges, de…
Legyen köret vagy főétel, mindegyiknek tökéletes ez a pirított krumpli spárgával és grillsajttal. Figyelem, elképesztően egyszerű és finom recept következik.
Só, bors, olívaolaj, balzsamecet és a zöldségek friss íze - ennyiből áll ez a fogás, a fűszerek és a balzsamecet…
A túró tejből készül, tulajdonképpen egyfajta friss sajt. A magas fehérje- és kalciumtartalmú tejes finomság nemcsak egészséges, hanem szerencsére tényleg rengetegféle módon elkészíthető.
Az ár-érték arány szinte minden háztartást vivő szemében első számú tényező:…
Figyelem, nem túl egészséges recept következik. Olajban is sült, hizlal is, viszont cserébe nem lehet abbahagyni. Ez az étel nem más, mint a rósejbni. Nem tévesztendő össze a french fries-zal, a hosszúkás sült krumplival.
A rósejbni elvileg köret, például rántott csirke mellé,…
A spanyol bárok kínálatának örökös tagja, nagy örege, mely közvetlenül a krumplis tortilla mellett foglal helyet, nem más, mint az Ensaladilla rusa. A spanyol verzió az orosz hússalátához nagyon hasonlatos, csak nem hús, hanem hal és tengeri herkentyűk kerülnek bele.
Nem titkolom…
Ez a kis scone, vagyis sós péksütemény nagyon gyorsan elkészül, és önmagában, tejföllel, de szendvicsalapnak is tökéletes.
A puha, ricottás pékárut bármikor elfogadnám, szuperül helyettesíti a kenyeret vagy a zsemlét, csak éppen tizedannyi idő az összeállítása és a…
Gyerekkoromban, amikor falun nyaraltunk, nagymamám sokat sütött tepertőt. Ő így hívta, nem töpörtyűnek. Mivel disznóhúst nem ettünk, kizárólag szárnyasból, általában csirkéből készítette. Reggelire a ropogós kenyér csücskével, frissen, forrón ettem.
A falusi nyaralónk…
Húsgolyót készíteni nem nagy ördöngösség, ez ennél a receptnél sincs másképp. Egy kis répa, paradicsom és olasz fűszerek kerülnek a marhahúsba, amitől olyan érzésünk lehet, mintha éppen egy tál bolognai spagettit falatoznánk.
A húsgolyóban az a zseniális, hogy egyszerűen…
Ha meg kéne számolnom, hányszor sütöttem rántott húst az elmúlt tíz évben, azt hiszem, nagy bajban lennék. Ez az az étel, amit ha minden hétvégén sütök, akkor sem lehet megunni.
Nyilván az olajszagot sem. Pedig olyan lakásunk van, ahol szuper kereszthuzatot lehet csinálni,…
Alapvetően nem vagyok egy nagy hagymaimádó, a medvehagymát viszont nagyon szeretem, ráadásul a tavasz első hírnöke. Sok mindenbe tehető, akár pogácsába is.
Talán csak a viszonylag erős szaga, ami zavaró lehet, de aznap vagy nem randizom, vagy a partneremet is megetetem egy kis…
Elég sok megdöbbentő dolog van ebben az ételben - a répa, a csili, a mogyoró és az édes-savanyú öntet -, mégis annyira jól passzolnak az elemek, hogy a salátarepertoár állandó szereplőjévé vált már az első pillanattól.
A répa nem csípős, ugye? Pedig mennyire jó úgy,…