Gyors kókuszgolyó rumos meggyel töltve: így nem lesz száraz

Gyors kókuszgolyó rumos meggyel töltve: így nem lesz száraz

A kókuszgolyót szerintem senkinek nem kell bemutatnom, mindenki evett és nagy eséllyel készített is már ilyet életében. Mégis gyakran megfeledkezem róla, miközben az egyik legegyszerűbb és legfinomabb édesség. Amilyen egyszerű, annyira könnyű elrontani is. Nem egyszer ettem már vendégségben száraz,…

Könnyű, gyümölcsös tejpite, ami olyan lágy, hogy csak kanalazni lehet

Könnyű, gyümölcsös tejpite, ami olyan lágy, hogy csak kanalazni lehet

Palacsintát mindenki tud sütni, vagy ha mégsem, hát a tésztáját biztosan be tudja keverni. Ennek a süteménynek pedig tulajdonképpen egy ilyesmi keverék a tésztája, és a nyár legtöbb gyümölcsével el lehet készíteni.  Eredetileg ennek a francia édességnek a cseresznye az alapja. Csakhogy sajnos…

Selymes fagylalt ropogós házi kekszbe csukva: finom nyári desszert

Selymes fagylalt ropogós házi kekszbe csukva: finom nyári desszert

Nyáron bármennyi fagyit meg tudnánk enni, és sokan nem is kívánják a tömör, krémes, nehéz desszerteket. Ez a fagyis süti kicsit elegánsabb, mint a sima gombócok, így ha vendégeknek valami különlegesebb szeretnél, akkor itt a megoldás. Meg lehet oldani ezt a desszertet hipergyorsan is, ha készen…

Krémes frozen yogurt házilag: friss nyári gyümölcsökből

Krémes frozen yogurt házilag: friss nyári gyümölcsökből

Nagy nyári kedvencem a frozen yogurt, én személy szerint jobban kedvelem a fagyinál is. A friss gyümölcsök és a görög joghurt találkozásából egy lágy, selymes és igazán könnyed végeredmény születik.  Mi kell hozzá? Természetesen gyümölcs és joghurt, illetve egy kis méz vagy juharszirup, citromlé és…

Az arab kedvenc, a halva: szezámmagos-pisztáciás álom

Az arab kedvenc, a halva: szezámmagos-pisztáciás álom

Mielőtt elhagyom Izraelt, a tel-avivi reptér úgynevezett vámmentes boltjában mindig körülnézek, hogy az utolsó pillanatos ajándékokat még beszerezzem. Ezek, ismerve a barátok és a rokonság ízlését, általában édességeket jelentenek. Az egyik ilyen közkedvelt finomság a halva, ez az édes, kicsit…

Puha, illatos tejpuding rózsavízzel: a malabi valami isteni

Puha, illatos tejpuding rózsavízzel: a malabi valami isteni

Meglepő módon ez az a desszert, amit nem kóstoltam izraeli kintlétem alatt, pedig a malabi, ez a krémes tejpuding rózsavízzel, az egyik legnépszerűbb közel-keleti édesség.  A recept eredetileg Törökországból származik, innen vette át a többi közel-keleti, így az izraeli konyha is. A desszert egyik…

Csokoládéba mártott mogyoróvajas golyók: sütés nélküli nassolnivaló

Csokoládéba mártott mogyoróvajas golyók: sütés nélküli nassolnivaló

Jópofa, különleges és végtelenül egyszerű vendégváró, amivel garantáltan meg tudjuk lepni a rokonokat, barátokat. Az már csak ráadás, hogy még a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá. Ezek az ötletes kis mogyoróvajas golyók pontosan úgy néznek ki, mint a gesztenyék, úgyhogy meglepetést fognak okozni,…

Édes, friss barackos Rákóczi-túrós - Elképesztően finom lesz így

Édes, friss barackos Rákóczi-túrós - Elképesztően finom lesz így

Az egyik legfinomabb süteményünk, mégis talán ezt a legkockázatosabb cukrászdában rendelni. Egy-két modernebb felfogású helyet leszámítva mindenütt száraz és túlságosan, rettentő émelyítően édes a Rákóczi-túrós. Pedig ez az édesség a savanykás ízek játékát…

Pancake, a hamisítatlan amerikai reggeli: nincs hétvége nélküle

Pancake, a hamisítatlan amerikai reggeli: nincs hétvége nélküle

Annyiféle egészséges, teljes kiőrlésű, cukormentes, köleses és egyéb amerikai palacsintareceptet osztottunk meg, hogy ideje megsütni a hagyományos, fehér lisztes, cukros változatot is.  Nálunk valahogy nem a klasszikus magyar palacsinta a kedvenc, hanem az amerikai változat, a…

Édes gyümölcskocsonya szezonális nyári gyümölcsökből

Édes gyümölcskocsonya szezonális nyári gyümölcsökből

Erre a látványos, isteni finom, hideg desszertre maximum 20 percet kell szánnunk, és a tűzhely melegét is csak 5 percig kell elviselnünk, úgyhogy ne hagyjuk ki, amíg érnek a bogyós gyümölcsök! Bevallom őszintén, a jó magyar kocsonya nem tartozik a kedvenceim közé, de az édes…

Mi a különbség a fagylalt és a sorbet között? Melyik a könnyedebb?

Mi a különbség a fagylalt és a sorbet között? Melyik a könnyedebb?

Ahogy beköszönt a nagy meleg, étkezések után sütemény helyett fagylaltot kíván a szervezet. Legalábbis az enyém. Ahogy főétkezésre, úgy desszertnek sem esnek jól a nehezebb falatok. Ha valakinek a fagylalt is túl tömény lenne, próbálja ki a sorbet-t.  Mi a fagylalt? A jó fagylalt tejből,…

 
süti beállítások módosítása