Pehelykönnyű szuflé friss, lédús eperrel: még liszt sem kell hozzá

Pehelykönnyű szuflé friss, lédús eperrel: még liszt sem kell hozzá

A felfújt komisz egy szerzet. A felfújt, más néven szuflé, gyakran összeesik és akkor vége mindennek. Ebben az esetben az egyetlen, amit tehetünk, ha kecsesen, nőiesen, ám mégis látványosan elájulunk, ezzel elterelve a figyelmet a bezuhant édességről. De legyen ez a B-terv.…

Lágy, kapros-túrós lepény: egyszerre sós, édes és fűszeres

Lágy, kapros-túrós lepény: egyszerre sós, édes és fűszeres

A kedvenc lepényem nagyon megosztó étel, legalábbis abban a formában, ahogy én szeretem. Egyszerre sós és édes, ráadásul egy olyan fűszer a főszereplője, amit szinte mindig sós, savanykás környezetben szoktunk használni.  Szóval egy lepény, amiben zöldfűszer van, mégis…

A világ legegyszerűbb tortájához a sütőt sem kell bekapcsolni

A világ legegyszerűbb tortájához a sütőt sem kell bekapcsolni

Sok olyan tortarecept van, ami a legegyszerűbbnek vallja magát, de ez most itt valóban maximálisan megfelel ennek az állításnak. Néztem az időt, miközben csináltam, és nem volt hosszabb húsz percnél az elkészítése, de elsöprő sikert aratott.  Csak keksz kell hozzá, krémsajt…

A világ legfinomabb bundás zsemléje - Eperlekvárral töltött pofézli

A világ legfinomabb bundás zsemléje - Eperlekvárral töltött pofézli

Kevés étel van, amit azért akarunk elkészíteni, mert mókás neve van. A lekváros pofézli azonban minden kétséget kizáróan ilyen. Nem tudom, ki hogyan áll a gasztronyelvészethez, már ha egyáltalán létezik ez a tudományág - ha nem, akkor most ünnepélyesen létrehozom -, én…

Pikáns citrompuding bársonyos kókusztejjel: tojás nélkül is isteni

Pikáns citrompuding bársonyos kókusztejjel: tojás nélkül is isteni

Az expressz megoldások édesszájú rajongóinak kedvez az alábbi remek recept. A pikáns citrompuding elképesztően egyszerű és finom. Ha ez nem lenne elegendő, még tejmentes is. Nagyjából fél éve, hogy megnyitott a kedvenc francia cukrászdám - sajnálatos módon, úgy nagyjából…

Habkönnyű, zöld palacsinta - Így a gyerekek is megeszik a spenótot

Habkönnyű, zöld palacsinta - Így a gyerekek is megeszik a spenótot

Először a gyerekek kedvenc mesekönyvében, a Tatu és Patu-sorozat evős-főzős kötetében találkoztunk a spenótos palacsintával. Mivel a két golyófejű tesó máskülönben is sok furcsaságot csinál, azt hittük, az ő mókázós bolondériájuk csak, hogy spenót kerül a…

Citromos-mákos muffin joghurtos tésztából - Ha gyorsan finomat a jelszó

Citromos-mákos muffin joghurtos tésztából - Ha gyorsan finomat a jelszó

Sokszor azt gondolom, hogy a muffinból már nem lehet mit kihozni, kipróbáltam az összes létező verziót - aztán mindig találok egy új, szuper ízkombinációt, ami felülírja az addigi elképzeléseimet.  A legújabb kedvencem a citromos-mákos változat, aminek a tésztájába lágy…

 
süti beállítások módosítása