Krumplileves nagyi módra: gyors, egyszerű és olcsó

Krumplileves nagyi módra: gyors, egyszerű és olcsó

Krumplilevest készíteni a világ egyik legegyszerűbb dolga. Ahogy megfő a krumpli, lényegében készen van a levesünk is. Ráadásul alig kell bele valami, úgyhogy hóvégi ötletnek is tökéletes. Ha nagymamám gyorsan szeretne egy finom levest készíteni, akkor majdnem mindig krumplilevest dob össze nekünk.…

Zöldséges-húsos bolognai sűrű szafttal: így lesz a legfinomabb

Zöldséges-húsos bolognai sűrű szafttal: így lesz a legfinomabb

Imádom a bolognai spagettit, úgyhogy nagyon sokszor készítem. Az évek során rengeteg recepttel kísérleteztem már, de a legjobban nagybátyám zöldséges bolognai szósza jött be. Azóta minden alkalommal ezt készítem el, és aki megkóstolja, az elkéri a receptet.  A spagetti szinte…

Zöld turmix a változékony időre: kálium- és vaspótlás egy pohárban

Zöld turmix a változékony időre: kálium- és vaspótlás egy pohárban

Elég sokat futok, és egy-egy hosszabb futás alkalmával bizony kiürülnek fontos tápanyagok és vitaminok a szervezetemből. Tavasszal ez különösen nagy probléma, amikor a hosszú és ingerszegény tél után ugyanúgy terhelem a szervezetem.  Van, aki reggelire iszik zöldség- vagy…

A bolognai, ami lencséből készül - Más lesz, de elképesztően finom

A bolognai, ami lencséből készül - Más lesz, de elképesztően finom

Gyakran szokott balul elsülni, mikor a vegetáriánus konyha húsmentes változatokat próbál kreálni alapvetően húsos ételekből, néha mégis nagyon ügyesen sikerül egy-egy étel utánzása, ilyen ez a vega bolognai is. Nagyon-nagyon szeretem a bolognait, ezért szkeptikus voltam, de…

Nincs ma divatosabb, de egészségesebb ital se, mint a zellerjuice

Nincs ma divatosabb, de egészségesebb ital se, mint a zellerjuice

A zeller alighanem népszerűsége csúcsára ért. Nem csoda, hiszen igazi csodanövény, amiből ráadásul elképesztő zöld ital préselhető. Még az instagramon is arathatunk vele, minden tele van a #zellerjuice hashtaggel. De miért szeretik ennyire, és hogyan lett ilyen menő? Pedig a…

Ünnepi báránycsülök vörösborral - Beleivódik a mézes, fűszeres pác

Ünnepi báránycsülök vörösborral - Beleivódik a mézes, fűszeres pác

Bárányt jellemzően a húsvéti szezonban fogyasztunk. Azért is ilyenkor esszük, mert a fiatal juhokat ekkor érdemes levágni. Bár egyre inkább népszerű, még vannak, akik idegenkednek az ízétől, illetve sokszor az erős, jellegzetes illatára hivatkozva ódzkodnak tőle. Pedig a bárányhús finom, egyetlen…

Krumpli helyett: ropogós sült zellert sütöttünk

Krumpli helyett: ropogós sült zellert sütöttünk

Szegény zeller sok szempontból lehetetlen helyzetből indul a zöldségek közti versenyben. Nagyon csúnya, szürke, rücskös, rossz emlékeink vannak róla, a kemény, szálas menzai mindent bele levesek korából, ráadásul van egy olyan erős aromája, ami rendkívül megosztó. Az utóbbi…

Zelleres birsalma-krémleves, dióval a tetején

Zelleres birsalma-krémleves, dióval a tetején

A zeller a zöldségek közt a legmostohább sorsú: csúnyácska, és markáns, szinte csípős ízét nem mindenki szereti. A birsalma éppen ilyen szerepet tölt be a gyümölcsök között: vannak imádói, de sokan ódzkodnak tőle. Zellert csak húslevesbe, birsalmát kizárólag sajt…

Hagymás törtzeller – Ezerszer jobb köret a krumplinál is

Hagymás törtzeller – Ezerszer jobb köret a krumplinál is

Egy bájos, III. kerületi kifőzde paleo menüjében találkoztam először a hagymás törtzellerrel, és már az első falatnál tudtam, hogy a kedvenc köreteim között a helye. A zeller nálunk nemcsak a levesbe kerül, hanem minden formában favorit, úgyhogy otthon is kísérletezgetni…

Mi köze a Waldorf-salátának az iskolához?

Mi köze a Waldorf-salátának az iskolához?

A Waldorf-saláta igazi őszi étel, és nemcsak azért, mert a három fő hozzávalója ilyenkor érik, hanem mert ősszel már senkit sem érdekel a beach body, jöhetnek a majonézes ételek. Mert, ugye ne legyenek illúzióink, attól még hogy saláta, meglehetősen tápláló. Ha neked a…

Selymes és lágy zellerkrémleves, nemcsak zellerimádóknak

Selymes és lágy zellerkrémleves, nemcsak zellerimádóknak

Megfigyelésem szerint a zeller iránt kétféleképpen éreznek az emberek, vannak, akik imádják, és vannak, akik még a szagát sem képesek elviselni. Szintén a saját népi megfigyelésem szerint, ez azonban az életünk során nagyot változhat, leginkább egy kellemes élmény hatására.…

 
süti beállítások módosítása