Rántotta. Egészen pontosan mit értesz ez alatt a szó alatt? És 2018 szeptemberében a Balatonnál, egy parti büfében? Ha igazi tojásból van a rántotta, az már a Kistücsök?
Minden évben megyünk a Balatonhoz egy hétvégére Editékkel, nagy társasággal. Na, idén is megesett - pazar…
Előbb-utóbb elérkezik az életben az a pillanat, amikor elkezdjük unni a legjobb alapanyagot is. Ilyenkor érdemes magasabb szintre lépni vele, és valami meghökkentőt, vagy vicceset húzni.
A töltött tojás annyira retró étel, hogy ma már tényleg csak viccből tenném az asztalra, ha…
Néha úgy jön le a keménytojás héja, mint az álom, néha pedig miszlikben kell lekapirgálni, és jön vele a fehérje fele is. Miért van? Nem a főzést rontod el, nagyon úgy tűnik.
Aki készített már életében rakott krumplit, az jó eséllyel kapirgált már miliméteres kis…
Újabb klasszikust mutatunk be, méghozzá az abszolút kedvencek közül. Kevés munka, ismerős íz, ráadásul melegen, hidegen és másnap is finom: egybesült fasírt, más néven Stefánia-vagdalt.
Igen, valóban rajta vagyunk az ügyön, hogy olyan recepteket mutassunk, amelyekkel több…
A tojásleves már-már annyira ódon hangulatú étel, hogy hozzá képest még a nagyikonyha is frissnek számít, ugyanakkor jó okkal gondoljuk, hogy vannak még benne kihasználatlan lehetőségek. Gyors, tápláló, és ha jól készíted, az íze is fergeteges.
Habár a régi idők ételeire…
Csodálatosan szép tojásvirágokat készítettünk Andival, egyetlen szívószáldarab segítségével. Tényleg szép lett, nem viccelek, és megcsinálni is könnyű volt, dekorálni pedig tökéletes. Már ha van türelmed az ilyesmihez. Jó munkához idő kell, igaz, nem is olyan…
A tojás sárgáját elválasztani a fehérjétől nem egy agysebészet, ugyanakkor bizonyos rutint, de legalább is valami bevált, jó módszert mégiscsak igényel a dolog. Öt módszert próbáltunk ki, ebből egy volt totál csőd, a többi működött.
Természetesen nincsen rózsa tövis…
Mi itt a SóBorson mindent elkövetünk, hogy megkíméljünk benneteket a neten terjengő, látványos, ámde teljesen fölösleges, vagy működésképtelen konyhai trükköktől. Ezúttal főtt tojás hámozását próbáltuk korszerűen megreformálni, hogy milyen sikerrel, azt a videónkból…
Csinálta nekünk a nagymamánk, és mi is csináljuk majd az unokáknak. Reggelire, vacsorára, hidegben, melegben, a lényeg, hogy ne együk egyedül.
Bundáskenyeret régen akkor sütött a háziasszony, amikor a kenyér már annyira megszikkadt, hogy már nem esett jól csak úgy beleharapni.…
Palacsintát sütni mindenki tud. Kivéve, aki még sosem csinálta. Vagy aki próbálta, de nem sikerült. Pedig a palacsinta finom, mármint ha valami finom töltelék kerül bele. Tanulj meg te is palacsintát sütni, roppant hasznos! Utána pedig jöhet a tökéletes túrótöltelék.
Ha van…
Egyszerűen jó ránézni, olyan, mint egy csokor nárcisz. Megidézi a tavaszt. Végre süt a nap, végre újjászületett a természet és minden üde, százféle zöld. Az élet könnyű, mint a jó nokedli, a levegő harapós, mint a friss saláta, az élet pedig édes, mint a cukros-ecetes…
Krumpli, kolbász, tojás, tejföl - a rakott krumplihoz csak ennyi kell. Az összetevők listája ugyan rövid, és az elkészítése sem bonyolult, az előkészületekre ugyanakkor, nincs mese, bőven rá kell szánni az időt.
Bármilyen edényben süthető, de két komplett rétegnél nem…