Tarte tatin: a földkerekség legfinomabb almatortája

Tarte tatin: a földkerekség legfinomabb almatortája

Nehéz eldönteni, hogy mi teszi olyan különlegessé: a puszta összetevői, a karamellás alma és az omlós tészta vagy a technológiai bravúr, amivel készül, mindenesetre ez a legkülönlegesebb almatorta, amivel valaha találkoztam. Azt hiszem, tulajdonképpen az a legvonzóbb benne,…

Csokis-karamellás sósperec: édes és sós fenomenális találkozása

Csokis-karamellás sósperec: édes és sós fenomenális találkozása

Nagyon szeretem azokat az édességeket, amelyekben találkozik az édes és a sós íz. A sós karamella az egyik kifejezett kedvencem. Ezt - ebben a receptben - az édes csokoládé ellensúlyozza.  Egy végtelenül egyszerű finomságról van szó, pár perc alatt kész van, a karamellszósz…

Karamellás-vaníliás alma-körte lekvár

Karamellás-vaníliás alma-körte lekvár

Általában, ha valamelyik gyümölcsből egy kilónál nagyobb mennyiségre teszek szert (mert jó arcok vesznek körül), rögtön elkezd motoszkálni bennem a kisördög, hogy most aztán lekvárt kell főznöm, de iziben. Ez egyfajta hobbi, de nem olyan, mint a bungee jumping, hanem ennek haszna…

Karamellás szilvás pite - ezt feltétlen ki kell próbálnod!

Karamellás szilvás pite - ezt feltétlen ki kell próbálnod!

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de a fahéjas szilva szerintem az egyik legkívánatosabb ízkombináció. Már-már irodalmi magasságokba emelkedik, amint a szilva állandó, eposzi jelzője a "fahéjas", és ez teljesen megérdemelt, és helyénvaló így. Tegyünk még hozzá egy kis karamellt…

 
süti beállítások módosítása