Villámgyors banános-csokis muffin: párperces bögrés recept

Villámgyors banános-csokis muffin: párperces bögrés recept

Ha gyorsan szeretnék valamilyen desszertet készíteni, akkor mindig muffint sütök: ez a banános-csokis recept a kedvencem.  A muffinban az a szuper, hogy lehet belőle sósat és édeset is készíteni, ezért tökéletes reggelire, vacsorára vagy csak szimplán nasizni, de egy sós muffin, ha mondjuk kínálunk…

Citromkrémes máktorta liszt nélkül: annyira lágy, hogy kanalazni lehetne

Citromkrémes máktorta liszt nélkül: annyira lágy, hogy kanalazni lehetne

Annyira nem vagyok édesszájú, hogy a desszertek közül kifejezetten a savanyúakat, fanyarokat vagy nagyon kevéssé édeseket szeretem, így a legtöbb cukrászda komplett kínálata nem nekem való. Ez a helyzet évről évre egyre súlyosbodik, és általában a szülinapokon domborodik ki legerősebben, így tavaly…

Búzadarás kevert süti édes málnával és savanykás ribizlivel

Búzadarás kevert süti édes málnával és savanykás ribizlivel

Nagyon szeretem a búzadarával készült sütiket, szerintem egy olyan ízt és állagot ad, amit semmi más nem tud. Szerencsére nagymamámnak számtalan ilyen receptje van, úgyhogy újra és újra előkerül a búzadara a konyhaszekrényből. Ez a süti az egyik legegyszerűbb változat. Viszonylag sokáig sül,…

20 perces tejfölös, poharas süti barackkal és áfonyával

20 perces tejfölös, poharas süti barackkal és áfonyával

A nagy családi kedvenc, a tejfölös-poharas süti édesanyám receptje. Nagyon szerettük és szeretjük a mai napig a gyors, méregetés nélküli recepteket, úgyhogy azóta már nagymamám és jómagam is eltanultuk a receptet. Amikor azt írom, hogy gyors és egyszerű, akkor tényleg a lehető legkönnyebben…

Isteni citromos-barackos cobbler: aki nem szokott sütni, annak is sikerül

Isteni citromos-barackos cobbler: aki nem szokott sütni, annak is sikerül

Bár sokan azt gondolják, hogy a forró cobbler egy igazi téli édesség, szezonális gyümölcsökből, vaníliafagyival kínálva nyáron is megállja a helyét. A cobbler hatalmas előnye, hogy elképesztően könnyen és gyorsan összeállítható. A töltelékhez és a tésztához is csak össze kell keverni a…

Könnyű, gyümölcsös tejpite, ami olyan lágy, hogy csak kanalazni lehet

Könnyű, gyümölcsös tejpite, ami olyan lágy, hogy csak kanalazni lehet

Palacsintát mindenki tud sütni, vagy ha mégsem, hát a tésztáját biztosan be tudja keverni. Ennek a süteménynek pedig tulajdonképpen egy ilyesmi keverék a tésztája, és a nyár legtöbb gyümölcsével el lehet készíteni.  Eredetileg ennek a francia édességnek a cseresznye az alapja. Csakhogy sajnos…

Édes, friss barackos Rákóczi-túrós - Elképesztően finom lesz így

Édes, friss barackos Rákóczi-túrós - Elképesztően finom lesz így

Az egyik legfinomabb süteményünk, mégis talán ezt a legkockázatosabb cukrászdában rendelni. Egy-két modernebb felfogású helyet leszámítva mindenütt száraz és túlságosan, rettentő émelyítően édes a Rákóczi-túrós. Pedig ez az édesség a savanykás ízek játékát…

Ananászlekvárral töltött omlós falatkák: taiwani aprósütemény

Ananászlekvárral töltött omlós falatkák: taiwani aprósütemény

Az ananásszal töltött taiwani sütemény igazi különlegesség, az édes, gyümölcsös belsőt omlós vajas tészta burkolja be. Bár az elkészítése kicsit időigényes, egyáltalán nem bonyolult.  A sütemény eredete egészen a Három Királyság koráig vezethető vissza, azóta…

Klasszikus rácsos meggyes pite: ne sajnáljuk belőle a tölteléket

Klasszikus rácsos meggyes pite: ne sajnáljuk belőle a tölteléket

Nyáron nem hiányozhat a családi asztalról a rácsos meggyes pite. Ez akkor igazán jó, ha bőven van benne töltelék és jó omlós a tészta.  Szerencsére nagyon sok meggy- és cseresznyefa van a kertünkben, úgyhogy nyáron se szeri, se száma a meggyes édességeknek. Legtöbbször pite…

Krémes, lágy lime-os sajttorta: könnyen lehet szeletelni

Krémes, lágy lime-os sajttorta: könnyen lehet szeletelni

Nem ismerek olyat, aki ne szeretné a sajttortát, a legegyszerűbb változat és a tavaszi epres is isteni, de ez a lime-os verzió a dobogó legfelső fokára került nálam. Sok sajttorta recepttel ellentétben ez a változat sütőben készül. A krémet ugyanis tojás is gazdagítja, és mivel…

Gyönyörű epres cupcake: rózsaszín, habos, cuki sütemények

Gyönyörű epres cupcake: rózsaszín, habos, cuki sütemények

Mióta gyerekeim vannak, egymást érik a zsúrok és az óvodai, majd most már az iskolai ünnepségek és egyéb alkalmak, amelyekre illik valamit vinni. Ha az ember nem a sarki boltból vagy a cukrászdából szerzi be a süteményt, akkor otthon süt valamit.  Nekem ez általában a késő…