A nagy családi kedvenc, a tejfölös-poharas süti édesanyám receptje. Nagyon szerettük és szeretjük a mai napig a gyors, méregetés nélküli recepteket, úgyhogy azóta már nagymamám és jómagam is eltanultuk a receptet.
Amikor azt írom, hogy gyors és egyszerű, akkor tényleg a lehető legkönnyebben elkészíthető süteményre gondoljatok. Az hagyján, hogy csak össze kell keverni a hozzávalókat, de még méregetni sem kell, mindent a tejföl dobozával kell adagolni.
A sütemény tésztája elképesztően puha és omlós lesz, ennek a tejföl és az a minimális mennyiségű olaj az oka, ami belekerül. Gyümölcs ide vagy oda, ezt a tésztát önmagában is ennénk napokig. Ebből a receptből egy kisebb adag jön ki, én jénaiban sütöttem, de szülinapra akár tortaformában is elkészíthető.
Minden szezonra tökéletes recept
A sütibe bármilyen gyümölcsöt tehetünk szezontól és évszaktól függően. Mi legtöbbször meggyel sütjük, de most kísérletező kedvemben voltam, úgyhogy vettem a zöldségesnél egy nagy adag sárga húsú őszibarackot és áfonyát, és azzal készítettem.
Télen almával és körtével a kedvenc, de befőttből is készíthető. A fűszerezése is variálható, a tésztába tehetünk egy kis vaníliát vagy fahéjat, de akár kakaót is.
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
