Selymes fetakrém citrommal és zöldfűszerrel: kenyérre kenve isteni

Selymes fetakrém citrommal és zöldfűszerrel: kenyérre kenve isteni

Rákattantam a fetára. Nem tudom szebben mondani, mert ez az igazság. Fetát eszem magában, melegszendvicsben és persze a kedvenc kombinációmban, görögdinnyével.  A feta abban különbözik a többi fehér sajttól, hogy nem tehén, hanem pasztörizálatlan juh- vagy kecsketejből készül. Sós lében tárolják,…

Laktató, de kalóriaszegény saláta zöldbabbal és olajbogyóval

Laktató, de kalóriaszegény saláta zöldbabbal és olajbogyóval

Néha, különösen nyáron egy jól elkészített salátaöntet csodákra képes. Megmaradt sült, párolt vagy főtt zöldség, egy gyors vinaigrette, meg még egy-két dolog, ami kéznél van és passzol az alaphoz, és meg is van a szuper nyári saláta. A zöldbab most a legjobb, ress, friss, édes és alig kell főzni…

Sonkás-feta sajtos krumplisaláta: önmagában is laktató főétel

Sonkás-feta sajtos krumplisaláta: önmagában is laktató főétel

A nyári recepteken ötletelve vitatkoztunk egy sort arról, hogy vajon a fetás, sonkás, tejfölös krumplisaláta mennyire könnyed étel, de én azt mondom, hogy megfelelően összeállítva nyáron is tökéletes és nem túl gyomorterhelő fogás.  A krumplisaláta nagy kedvencem, de inkább az ecetes verziót…

Lédús görögdinnye feta sajttal: a sós és az édes ízharmóniája

Lédús görögdinnye feta sajttal: a sós és az édes ízharmóniája

Hiába légkondicionált az iroda, igazából vízpartra vágyunk. Melegünk van, étvágyunk sincs sok, de azért ennénk valami könnyűt.  Amikor az egyik barátnőm azt mondta, hogy pár napja evett először dinnyét, akkor döbbentem rá, hogy én még nem is vettem ebben a szezonban. Pedig a dinnye nemcsak finom,…

Túrós burek: a Balkán csodás rétestésztája feta sajtos töltelékkel

Túrós burek: a Balkán csodás rétestésztája feta sajtos töltelékkel

A burek egy balkáni eredetű töltött tészta, én mégsem onnan ismerem, hanem Izraelből. Héberül burekas néven fut, és ugyanolyan népszerű, mint nálunk a túrós táska - főleg reggelire fogyasztják. Ahány ház, annyi szokás A burek neve, pontosabban a kiejtése országonként…

Fetasajtkrémmel töltött minipaprika: a legfinomabb antipasti

Fetasajtkrémmel töltött minipaprika: a legfinomabb antipasti

Ha választanom kellene az előételek, nassolnivalók közül, amiket nyáron a legszívesebben a fogyasztok, toronymagasan a sajtkrémmel töltött paprika vinné a prímet.  De nem csak előételként, savanyúságként is tökéletesen funkcionál, főleg a grillhúsok mellé, szerintem…

A padlizsán teszi különlegessé ezt a szaftos rakott krumplit

A padlizsán teszi különlegessé ezt a szaftos rakott krumplit

Mindig azt hiszem, hogy a rakott krumplinál kevés egyszerűbb étel van, a hozzávalókat csak szépen egymásra kell rétegezni, betenni a sütőbe, és máris készen van a laktató ebéd. Aztán amikor a kitudja hányadik edényt piszkolom össze, mert az egyikben a krumpli, a másikban a…

Zöldspárgás, feta sajtos penne - Lepirult, sült grillzöldségekkel

Zöldspárgás, feta sajtos penne - Lepirult, sült grillzöldségekkel

Ma már az egyik kedvenc zöldségem, de nem mindig szerettem a spárgát. Pontosabban a fehér spárgát nem szerettem, a zöldről nem is tudtam, hogy létezik. Az az érzésem volt vele kapcsolatban, mint a karalábéval és a zöldbabbal. Akárhányszor ettem belőle, egy fás részre biztos,…

 
süti beállítások módosítása