Az amaretti keksznél nem sok finomabb nassolnivaló van - sok-sok mandula, tojáshab és Amaretto likőr alkotja. Hát lehet ezt nem szeretni?
Az olasz aprósütemény, ha úgy tetszik, az olaszok habcsókja, kívül ropogós, belül puha, picit ragacsos, ráadásul teljesen gluténmentes,…
Teljes bizonyossággal kijelenthetem, hogy az egyik kedvenc süteményem a reformtorta. A családban szülinapokra szoktuk elkészíteni, de bevallom, hogy jóval gyakrabban is el bírnám viselni.
Ez a tojáshabos csoda 15 tojásból és borzasztóan sok cukorból készül, úgyhogy, ha ezt…
A tápiókagyöngyből készült puding nem csak gyönyörű, de egészen egyedülálló állaga van, mindenféle allergénektől mentes. Nagy mennyiségben is gyors és egyszerű az előállítása, szóval igazi kincs a kamrában.
Ráadásul bármeddig eláll, és negyed óra alatt lesz belőle…
Ha van valami, ami miatt lehetett szeretni az iskolai menzát, az a napközis piskóta volt. Azon és a rántott húson kívül szinte semmit nem ettem meg. Volt, amibe bele sem kóstoltam, és volt, amit egy falat után toltam el magamtól. Vannak sejtéseim, hogy a menza minősége mennyit…
Tudom, hogy nem ez a hivatalos neve a süteménynek, de annyira kifejező, hogy ezt szeretem rá használni. Hívják még szombati kakaós kalácsnak vagy kóser csurgós kakaós kalácsnak is. Talán ez utóbbi már beszédesebb név, de nekem akkor is a csokis-folyós marad az igazi.
Ahogy…
A kuglóf nagyon egyszerű és finom sütemény. Gyorsan elkészíthető, rengeteg módon variálható, attól függ, mit teszünk bele. Én most egy túrós változatot sütöttem, ugyanis imádom a túrót, minden héten kerül belőle valami az asztalra, legyen az édes vagy sós.
Túró, a szuperélelmiszer
A túró a…
Raj Ráchel eredetileg divattervezőként végzett, de közben rájött, hogy a szabásminták helyett szépséges tortákat szeretne tervezni.
Nem állt tőle távol ez a szakma sem, hiszen ekkor már - az édesanyja tanítása alapján készített - és a nevével fémjelzett flódnit szinte…
A franciák csokoládétortája nincsen túlbonyolítva, nem krémes, nem réteges, mégis elképesztően finom. Leginkább egy jó csokoládés brownie-ra hasonlít, csak éppen liszt nélkül készül.
A sok csokoládé és vaj ellenére a tészta nem nehéz, ugyanis liszt helyett őrölt mandula…
A nagycsoportos óvodással reggel nyolc és fél kilenc között, az óvoda felé vezető úton lehet a legjobbakat beszélgetni, ilyenkor támadnak a legvadabb gondolatai: egyszer a csillagok Föld körüli mozgásával kapcsolatban, máskor forradalmi süteményekről.
A legtöbbször ezek…
A Hámán-táska a Purim, a legvidámabb zsidó ünnep étele. Ekkor ünneplik a perzsa uralom alatt élő zsidó közösség megmenekülését. Ezt az időszámítás kezdete előtt 450. körül történt eseményt Eszter könyve örökíti meg.
A purim név a „sorsvetést” jelentő púr…
Egy váratlan vendégség vagy a hirtelen ránk törő mérhetetlen édességvágy esetén jó szolgálatot tesz ez a villámgyors, karamellás banántorta. De vigyázat, ez a hamis kis Tarte Tatin nem éppen egy alakbarát finomság, cserébe viszont elképesztően finom.
Kevés hozzávalóból…
Csak még egyet eszem, jó? Ugye alig van benne cukor? Ezek a mondatok az én számból hangzottak el a negyedik túrós lepény elfogyasztása után. Azzal nyugtattam a lelkiismeretemet, hogy ilyen mértékű süteményfogyasztás csak nagyon ritkán van az életemben.
Túrós édességből…