Szász Eszter vagyok, gumicukorfüggő. Nincs mit szépíteni rajta, ha veszek egy zacskóval, általában elég hamar elfogy. Mondjuk 10 perc alatt. A gumicukor szeretete a gyerekeimet is elérte, és úgy gondolom, hogy nem tilthatok meg nekik olyat, aminek magam sem tudok ellenállni.
A bolti…
Az e heti sütés-főzés sztárja vitán felül a vízen kullogó. Speciális technikával készül, feltételezem, ettől olyan elképesztően jó az állaga. Kívül ropogós, belül puha és porhanyós.
Apai nagyanyám, Róza, jó családból való karcagi lány volt. Az ötvenes években…
A salzburgi galuska egy csodás, látványos desszert, mellyel megörvendeztethetjük magunkat és családunkat, lenyűgözhetjük vendégeinket. Ráadásul hamar megvan, úgyhogy nem kell órákig a konyhában robotolni.
A salzburgi galuska egy könnyű, habos finomság. A kulcsszó a habos.…
A nagyböjt hagyományosan a hús negyven napnyi elhagyásáról szól, mégis egyre többen értelmezik át, és mondanak le inkább olyasmiről, amihez nagyon erősen kötődnek: ez lehet az alkohol, a kenyérfélék, de leggyakrabban az édesség vagy általában a cukor.
Lilla barátnőm a…
A cukor a 19. századi Magyarországon még nem volt általánosan elterjedt fogyasztási cikk. Az 1890-es években az egy főre eső cukorfogyasztás alig harmada volt a fejlettebb nyugat-európai államokénak, ami szintén nem volt nagyon magas. Ma már a cukor túlságosan is a mindennapjaink…
A leche frita, magyarul sült tej, népszerű spanyol édesség, amolyan gyerekek kedvence. Pofonegyszerű elkészíteni és isteni finom.
Annyi biztos, hogy nem a híres mediterrán étrend szellemében született a sült tej receptje, ugyanis ebben a gyermeteg kis desszertben kívül-belül jó…
Sokan azért vesznek barna cukrot a hagyományos fehér helyett, hogy kevesebb kalóriát és káros anyagot vigyenek be a szervezetükbe. Ez az elgondolás azonban teljesen téves: a barna cukor cseppet sem egészségesebb vagy diétásabb, mint a fehér.
A cukor nem feltétlenül…
Sugar high, mondja az angol, magyarul talán cukorsokknak hívják azt a jelenséget, ami minden gyerekzsúr tetőpontja. Pontosan a torta elfogyasztása után tíz perccel kezdődik, és felnőttek számára az elviselhetetlenség határait súrolja.
Minden gyerek egyszerre kezd visítva fel-alá…
Nemcsak csokoládékat gyárthatunk otthon, hanem cukorkákat is. Ennek az egyik tökéletes példája ez a mályvacukor. Nagyon könnyen elkészíthető és a gyerekek imádni fogják. Meg persze mi is.
Egy szuper angol blogon találtam ezt a receptet, és nagyon megtetszett, álmomban sem…
Kétszer három hónapig voltam 160 grammos szénhidrát diétán egész életemben, de hihetetlenül sokat tanultam belőle. Ezek a tapasztalatok ma is erősen meghatározzák azt, ahogyan és amit, de főleg azt, mikor mennyit eszem.
A cukorbetegek számára kialakított diéta nem csak azt…
A cukrot mostanában a patás ördöggel szokták együtt emlegetni, és leginkább fehér méregként hivatkoznak rá, kivéve azok, akik nem tudnak nélküle élni. Ők viszont állandó bűntudattal küzdenek, amiért mégis fogyasztják. Aki ezután azt gondolja, hogy lehet, hogy kissé…