Amerika kedvence a szalonnás édesség: baconös, juharszirupos muffin

Amerika kedvence a szalonnás édesség: baconös, juharszirupos muffin

A kétezres évektől a szalonna új életre kelt, és amíg korábban főleg sós ételekbe tették, ettől kezdve már az édes sütiken is megjelent a sült bacon. Erre mi csak azt tudjuk mondani, hogy nagyon derék, semmi sem hozza ki jobban az édes ízeket, mint a sós-zsíros szalonna. Régi trükkje az…

Gluténmentes amerikai palacsinta - Isteni, aranysárga korongok

Gluténmentes amerikai palacsinta - Isteni, aranysárga korongok

Amerikai palacsintából sosem elég, el tudnék rajta éldegélni úgy, hogy minden hétvégén azt eszem. Azért szeretem, mert lehet hagyományosan, diétásan, édesen, sőt, sósan is készíteni.  Megkockáztatom, hogy jobban kedvelem az amerikai palacsintát, mint a hagyományosat. Szeretem kevergetni a…

Sajtburger házilag: omlós, szezámmagos buci, szaftos húspogácsa

Sajtburger házilag: omlós, szezámmagos buci, szaftos húspogácsa

Nagy kedvencem a hamburger. Már akkor nagyon szerettem, amikor még nem volt - kis túlzással - szinte minden sarkon hamburgerező. Tinédzser koromban még az akkori Moszkva téri - most már Széll Kálmán, de sosem fogom megszokni -hamburgeresnél vettünk teljesen ellenőrizhetetlen eredetű hamburgert,…

Pancake, a hamisítatlan amerikai reggeli: nincs hétvége nélküle

Pancake, a hamisítatlan amerikai reggeli: nincs hétvége nélküle

Annyiféle egészséges, teljes kiőrlésű, cukormentes, köleses és egyéb amerikai palacsintareceptet osztottunk meg, hogy ideje megsütni a hagyományos, fehér lisztes, cukros változatot is.  Nálunk valahogy nem a klasszikus magyar palacsinta a kedvenc, hanem az amerikai változat, a…

Villámgyors mogyoróvajas keksz: energiadús és egészséges ropogtatnivaló

Villámgyors mogyoróvajas keksz: energiadús és egészséges ropogtatnivaló

Vaj és mogyoró? Édes és sós? A mogyoróvaj az angolszász étkezési kultúrában megszokott és elterjedt élelmiszer, a mogyoróvajas-lekváros kenyér minden gyerek uzsonnásdobozába belekerül. Itthon egyre inkább népszerű, de még mindig kevésbé, mint a mogyorókrém. Pedig érdemes kipróbálni, mert isteni…

A selymes mogyoróvaj lekvárral az igazi - Az amerikaiak kedvenc kencéje

A selymes mogyoróvaj lekvárral az igazi - Az amerikaiak kedvenc kencéje

Mivel van Egyesült Államok-béli kötődés a családban, néhány kinti hagyomány befészkelte magát hozzánk is. Ilyen a minden évben kötelező Halloween-buli vagy éppen a juharszirupos palacsinta. Öcsém kedvence azonban nem más, mint a híres mogyoróvaj. A mogyorókrémért szintén…

Hogyan képzelik el a külföldiek a magyar gulyást?

Hogyan képzelik el a külföldiek a magyar gulyást?

Vannak olyan amerikai gasztrobloggerek és újságírók, akiket mindennél jobban becsülök, akiknek mindent elhiszek, és bármit is javasolnak, még ha az valami képtelenség is, alaposan fontolóra veszem a módszerük tesztelését. Ennek ellenére még ők is oltári nagy tévedéseket…

Az amerikai kukoricakenyérre már az első alkalommal ráfüggtünk

Az amerikai kukoricakenyérre már az első alkalommal ráfüggtünk

Mostanában jó sok avokádós recept volt a Sóborson, úgyhogy itt az ideje, hogy "ha lúd, legyen kövér" alapon, süssünk hozzá valami rendes Közép-amerikai dolgot, amivel autentikusan fogyaszthatjuk. Például amerikai kukoricakenyeret. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én imádom a…

 
süti beállítások módosítása