Finom és tápláló sós reggeli, ami még egészséges is: ez a cukkinis gofri

Finom és tápláló sós reggeli, ami még egészséges is: ez a cukkinis gofri

Mostanában egyre többször kívánok sósat reggelire. Hiába a zabkásának vagy müzlinek való rengeteg hozzávaló, mostanában nem vonz az édes íz.  Reggelizni jó, finomat és nyugodtan reggelizni pedig még jobb. A kedvenceim például a pancake, vagyis az amerikai palacsinta és a gofri, aminek a tésztáját…

Így készül a francia rakott krumpli, avagy a tejszínes burgonyagratin

Így készül a francia rakott krumpli, avagy a tejszínes burgonyagratin

A rakott krumplit senkinek nem kell bemutatni - azonban a franciák gratinja sok mindenben eltér a miénktől, se kolbász, se tejföl, se tojás nem kerül bele, csak sok krumpli, tejszín és sajt.  Mivel se a tojással, se a kolbásszal nem kell bűvészkedni, sokkal kevesebb időbe és mosogatnivalóba kerül a…

Karfiolos-cheddar sajtos tócsni: karakteres ízek egy könnyű fogásban

Karfiolos-cheddar sajtos tócsni: karakteres ízek egy könnyű fogásban

A karfiol és a cheddar sajt zseniális páros. A karfiol enyhe, natúr, viszonylag semleges ízéhez nagyon jól passzol a cheddar sajt karakteres, jellegzetes íze, tökéletesen kiegészítik egymást. Erre akkor jöttem rá, amikor elkészítettem a karfiol mac'n'cheese-t, az utóbbi idők legnagyobb kedvencét.…

30 perces, cukkinis-cheddar sajtos muffin friss kakukkfűvel

30 perces, cukkinis-cheddar sajtos muffin friss kakukkfűvel

Az édes muffinoknál talán még nagyobb kedvenceim a sósak, mivel reggelire, vacsorára, de salátával vagy levessel kiegészülve ebédre is megállják a helyüket. Laktatóak, ízletesek és nagyon gyorsan elkészülnek. Ez a cukkinis, cheddar sajtos muffin azért tökéletes, mert a cukkini szaftosan tartja a…

Mennyire egészséges a sok tofu? Kutatási eredmények összegzése

Mennyire egészséges a sok tofu? Kutatási eredmények összegzése

Miután a növényi húsokkal kapcsolatban egy csomó aggályunk lépett fel - drága és nem is utánozza sikeresen a húst -, megpróbáljuk végigvenni azokat az alapanyagokat, amelyeket tipikusan hús helyettesítésére szoktak használni. A sajt, ami növényből készül A tofu talán az egyik legnépszerűbb…

Selymes gombakrémleves brie sajttal: a fehérbortól pikáns

Selymes gombakrémleves brie sajttal: a fehérbortól pikáns

Sokan azért nem esznek gombát, mert ki nem állhatják az állagát, miközben az ízét nagyon is kedvelik - számukra az a lehető legjobb döntés, ha krémlevest főznek belőle. A selymes levesbe brie sajt is kerül, így egy karakteres, elképesztően finom ízvilágú fogás lesz a végeredmény. A gombát meg kell…

Isteni karfiolos, karamellizált hagymás tart

Isteni karfiolos, karamellizált hagymás tart

A tart nem más, mint egy francia pite, amit lehet sósan és édesen is készíteni. A francia péksüteményektől elvárt omlós, puha tészta és ínycsiklandozó töltelék jellemzi. Igaz, hogy rá kell szánni erre a receptre az időt, de ez a pite minden percet megér. Minden olyan étel, amiben karamellizált…

Kívül ropogós és aranyszínű, belül puha - Így nem lesz gumis a grillsajt

Kívül ropogós és aranyszínű, belül puha - Így nem lesz gumis a grillsajt

A kívül ropogósra és aranyszínűre sült, de belül lágy sajt nagyon finom dolog tud lenni, sajnos azonban a legtöbb bolti, kifejezetten sütésre gyártott fajta kemény, gumis, rágós állagú és zömmel túlságosan sós.  Azok a sajtok pedig, amiket nem sütésre találtak ki, gyakran szolgálhatnak…

20 perces, diétás mac’n’cheese: ress karfiol az alapja

20 perces, diétás mac’n’cheese: ress karfiol az alapja

Egyik barátnőmmel gyakran küldözgetünk egymásnak főzős videókat, és az egyik alkalommal, amikor éppen gyors recepteket kerestem, bukkantam rá erre a karfiolból készült mac and cheese-re.  Első látásra szerelem volt, ráadásul tipikusan olyan ételnek tűnt, amit este is meg lehet főzni hullafáradtan,…

Sós, töltött palacsinta: így hasznosítsd újra, ha meguntad édesen

Sós, töltött palacsinta: így hasznosítsd újra, ha meguntad édesen

A palacsinta tipikusan olyan étel, amit bárhol és bármikor meg bírunk enni, mégis mindig eljön az a pont, amikor már nem kívánjuk az édes ízeket. Szerencsére a palacsintatészta univerzális, tökéletes alapja lehet édes és sós ételeknek egyaránt. Nekem az egyik kedvenc fogásom a hortobágyi húsos…

Tökéletes rántott camembert: így készítsd, hogy ne folyjon ki a bundából

Tökéletes rántott camembert: így készítsd, hogy ne folyjon ki a bundából

A rántott camembertről a kifőzdék vegetáriánusnak nevezett kínálata ugrik be elsőnek, illetve az a helyzet, amikor semmi nem tetszik az étlapon, mert olyankor a rántott sajt áfonyalekvárral a megmentő. Az öcsém egy időben minden étteremben kizárólag rántott sajtot volt hajlandó enni, legtöbbször el…

 
süti beállítások módosítása