A narancslekvár minden szempontból kategóriájának különce: nem csak édes, hanem savanykás, sőt, egy kicsit kesernyés is, a sűrűségét a héja adja, és mindennek ellenére rengeteg cukor kell hozzá.
Mégis imádom, sőt, azt hiszem, hogy ez az egyik legizgalmasabb a dzsemek…
Igazából szomorú dolog, hogy eddigi hosszú életemet a nakladany hermelin nevű csodálatos cseh sörkorcsolya ismerete nélkül éltem le. Tömény, erős, ütős íz, ami első kóstoláskor megdöbbent, második kóstolásra magával ragad.
Egy olyan penészes sajtról van szó, amit…
Sokan beindították már a karácsony-visszaszámlálót, és ez az isteni csokis keksz is a karácsonyhoz kapcsolódik: az USA déli részén éppolyan elmaradhatatlan karácsonyi sütemény, mint nálunk a bejgli, bár eredetileg nem csokis, hanem melasszal és karácsonyi fűszerekkel…
A három kedvenc krémlikőröm: a csokilikőr, a tojáslikőr és a kávélikőr receptje is egyszerű, gyorsan elkészülnek és szuper ajándékok.
Tavaly karácsonykor támadt először az az ötletem, hogy házi készítésű likőröket ajándékozzak a családnak. Nagyon szeretek saját…
A tojáslikőr a legjobb dolog, ami a tej és az alkohol kettőséből kisülhet. Télen külöönösen jól esik, amikor latyakosak az utcák, amik éjjel tükörsimára fagynak, délután három órakor alkonyi sötétség van, vagy éppen a stresszelünk a karácsonyi készülődésen.
A…
Csak néhány éve tanultam meg, hogy sózni mindent kell, nem csak a sós ételeket. A só kiemeli az édeset és minden természetes ízt, só nélkül ugyanakkor minden étel élettelen lesz és unalmas.
Minden süteménybe kell só, a piskótába és a palacsintába csakúgy, mint a…
Sütőtökből ezer és egy receptet el lehet készíteni, de sajnos csak akkor, amikor szezonja van. Viszont ha főzünk belőle egy isteni lekvárt, akkor tavasszal és nyáron is élvezhetjük a sütőtök édeskés, kellemes ízét.
A sütőtököt párolhatjuk, főzhetjük és süthetjük…
A karácsonyi ajándékok beszerzése és elkészítése lassan már nem tologatható tovább. A plázában mászkálás helyett sokkal kellemesebb dolgot ajánlunk.
Egyre divatosabb saját kezűleg készített ajándékot adni. Egyrészt az ember kellemesen tölti közben az időt, legalábbis jó…
Mégis mi az a csokiszalámi? Lehet, hogy elsőre bizarrnak hangzik, pedig egy isteni finom és nagyon kreatív kivitelezésű édességről van szó, amely biztosan mosolyt csal a barátok és a családtagok arcára.
A csokiszalámi eredetileg olasz desszert, amely étcsokiból, kekszből és…
A csokoládét nemcsak enni, hanem készíteni is nagyon szeretem. Saját magunknak is nagy örömet szerezhetünk egy-egy különleges ízű bonbonnal, hiszen olyat csinálunk, amilyet csak szeretnénk, de családtagjainkat vagy barátainkat is meglephetjük vele.
Egy előző cikkemben már…
Imádom a csokoládét, sokszor vágyom azonban arra, hogy olyan ízeket is kipróbálhassak, amilyeneket nem feltétlenül tudok megvenni a boltban. Ha ti is így éreztek, akkor ne elégedjetek meg a bolti verzióval, készítsétek el otthon a saját bonbonotokat.
Tavaly karácsonyra egyedi,…
A Masala chai, egy fűszerekkel készült fekete tea, aminek történetesen kifejezetten karácsonyíze van. A fahéj, a kardamom, a gyömbér és a fekete bors annyira jók együtt, hogy a tökéletes arányú kombináció kis üvegcsékben vagy zacskókban karácsonyi ajándéknak is szuper.
A…