Van még hátra pár meleg nyári nap, úgyhogy most van még itt az ideje a grillezésnek. Ha a kedvenc zöldségeinknek már nincsen szezonja, akkor húst is grillezhetünk különlegesebben.
A csirkenyárs nyári verziója a görög, citromos csirkehús, amely mellé krémes, joghurtos tzatziki és friss, omlós pita…
Annyira nem vagyok édesszájú, hogy a desszertek közül kifejezetten a savanyúakat, fanyarokat vagy nagyon kevéssé édeseket szeretem, így a legtöbb cukrászda komplett kínálata nem nekem való.
Ez a helyzet évről évre egyre súlyosbodik, és általában a szülinapokon domborodik ki legerősebben, így tavaly…
A hagyományos kókuszgolyó reformváltozata talán még az eredetinél is finomabb, ráadásul savanykás, citromos ízvilága miatt igazán könnyed, nyári édesség.
Természetesen sütni ezt sem kell, időben tehát ugyanannyi, mint a klasszikus, csak éppen jóval egészségesebb. Cukor nem, csak juharszirup vagy…
A salsák átmenetet jelentenek a saláták és a szószok között. Egy csomó mindenből lehet salsát készíteni a gyümölcsöktől a zöldségekig, a lényeg, hogy minden nagyon apróra legyen vágva benne, friss legyen, fűszeres és savanykás egyszerre.
Sőt, mindemellett nagyon gyakran még csípős is kell, hogy…
Valamilyen rejtélyes oknál fogva csak télen szoktunk gyümölcssalátát készíteni, éppen akkor van a szezonja, mikor a legfinomabb gyümölcsöknek nincs, pedig ezt a műfajt nyáron érdemes igazán űzni.
Nem szeretem az olyan gyümölcssalátákat, amikbe minden belekerül, ami kéznél van, elég a kevesebb…
Még csak néhány hónapja barátkoztam meg a koktéllal, mint jelenséggel, és annak ellenére, hogy már tudom értékelni és szeretni, csak az egyszerűbb, két-három összetevős, minimalista verziók jönnek be.
Ha minimalizmus, akkor mindig az olaszok felé kell keresgélni, így a legújabb kedvenc koktélom is…
A legtöbb gyerek kezdetben szereti a főzelékeket, aztán találkozik az óvodai menzával és hamar elveszíti a beléjük vetett bizalmát. Sok munkám van benne, hogy az én gyerekeim, ha meg is utálták, aztán újra megszeressék az összes főzeléket, de most mindet nagyon boldogan eszik.
Valójában ugyanis ez…
Egy gyors és egyszerű muffinreceptnél nincs jobb, főleg nyáron, mikor nem szeretnénk a sütő vagy tűzhely mellett álldogálni, viszont kívánjuk a süteményeket.
Ez a recept nemcsak azért zseni, mert fél órán belül, semmi munkával készül, hanem azért is, mert két szuper nyári ízt, a levendulát és a…
A mákos sütemények eléggé addiktívak. Nemcsak nekem, hanem a baráti körömben szinte mindenkinek. Ennek ellenére nyáron valahogy nem tartok otthon mákot, így alapanyag híján sütik sem készülnek.
A másik probléma a sütő bekapcsolása. A legnagyobb kánikulában a legutolsó tevékenység, amihez kedvem…
Lehet, hogy nem ez az idei nyár legszebb süteménye, de hogy a legfinomabb, az majdnem biztos. Még a sütőt is megérte miatta bekapcsolni akkor is, ha harmincról harmincegy fokra emelkedett tőle a hőmérséklet a konyhában.
De harminc felett már minek számolni? Ha már úgyis megsülünk, legalább boldogan…
Bár sokan azt gondolják, hogy a forró cobbler egy igazi téli édesség, szezonális gyümölcsökből, vaníliafagyival kínálva nyáron is megállja a helyét.
A cobbler hatalmas előnye, hogy elképesztően könnyen és gyorsan összeállítható. A töltelékhez és a tésztához is csak össze kell keverni a…
Talán sokan még mindig furcsállják, pedig már jó ideje elképesztően menő dolog az uborkás víz. Sokan gondolnak róla olyanokat, hogy szebb lesz tőle a bőrünk, méregtelenít meg úgy általában lefogyunk és megfiatalodunk tőle.
Az uborkás víz egészségre gyakorolt pozitív hatásai teljes mértékben…