Vaníliás őszibarackdzsem: az édes fűszer hozza ki a gyümölcs aromáját

Vaníliás őszibarackdzsem: az édes fűszer hozza ki a gyümölcs aromáját

Imádom, amikor beleharapok egy érett őszibarackba és a leve lecsurog a karomon. Régen mindig fürdőruhában ettem, hogy le ne csepegtessem a ruhámat.  Bár az őszibarack láttán nem az az első gondolatunk, hogy milyen finom lekvár készülhet belőle, mégis érdemes egy pár üveggel eltenni belőle. A polcon…

Isteni őszibarack kompót - Így tedd el a nyári gyümölcsöt a hideg napokra

Isteni őszibarack kompót - Így tedd el a nyári gyümölcsöt a hideg napokra

A kompót olyasmi, amit nagymamáink csináltak és óvodai uzsonnára kaptunk néha, szebb napokon, ma már egyáltalán nem menő, sem egészségtudatos, sem gasztronómiai szempontból nem rendelkezik túl nagy presztízzsel. Ez pedig nagy kár, mert kevés boldogítóbb dolog létezik a világon szürke januári…

Egészséges, gyümölcsös jégkása színezék és cukor nélkül

Egészséges, gyümölcsös jégkása színezék és cukor nélkül

Amikor lüktet a fejünk a hőgutától, még felnőttként is képesek vagyunk megkívánni a strandon nagy tartályokban forgó jégkásákat. Még akkor is, ha tudjuk, hogy semmi más nincs bennük, csak cukor, víz és rengeteg mesterséges színezék.  Érdemes ellenállni a hirtelen jött vágynak és inkább hazamenni,…

Barack selymes vaníliakrémmel és málnapürével: ez a Peche melba

Barack selymes vaníliakrémmel és málnapürével: ez a Peche melba

Nagymamám forradalmi receptje következik, és ez egyáltalán nem ellentmondás. Mint számomra utólag kiderült, a desszert eredetije teljesen másképp fest, mint ahogy ő készítette, hogy tévedésből vagy határozott újításból-e, azt nem tudom. Mindenesetre szerintem ez, a három egyszerű alapanyag…

Így építsd fel a legfinomabb nyári gyümölcssalátát

Így építsd fel a legfinomabb nyári gyümölcssalátát

Valamilyen rejtélyes oknál fogva csak télen szoktunk gyümölcssalátát készíteni, éppen akkor van a szezonja, mikor a legfinomabb gyümölcsöknek nincs, pedig ezt a műfajt nyáron érdemes igazán űzni. Nem szeretem az olyan gyümölcssalátákat, amikbe minden belekerül, ami kéznél van, elég a kevesebb…

Őszibarackos-túrós kocka - még tart a szezon, most süsd meg!

Őszibarackos-túrós kocka - még tart a szezon, most süsd meg!

A gyümölcsös sütik a kimondott kedvenceink, főleg most, amikor a reggeli hűvös miatt már kezd kialakulni bennünk a pánik, úristen, közeleg a tél. Együnk sok gyümölcsöt amíg lehet, töltsük fel a szervezetünk raktárait! Azt rögtön az elején leszögezhetjük, hogy a túró az…

Egészséges, finom és szezonja van: őszibarackos morzsasüti müzlivel

Egészséges, finom és szezonja van: őszibarackos morzsasüti müzlivel

Így nyár végén, amikor sorra teremnek a finomabbnál finomabb gyümölcsök, ellenállhatatlan késztetést érzünk, hogy lehetőleg mindegyikből süssünk sütit. Az olyan szaftos, lédús gyümölcsökből, mint az őszibarack, a legegyszerűbben crumble-t, vagyis morzsasütit…

Sütés nélkül készül a legjobb őszibarackos túrótorta

Sütés nélkül készül a legjobb őszibarackos túrótorta

A nyári melegben a legjobb édességek azok, amelyek sütés nélkül készülnek, de legfőképpen idénygyümölcsből. A gyümölcsös sütiktől ugyanis mindig olyan érzésünk támad, hogy az egészségünknek is adtunk, nemcsak a kilóinknak, habár ez a túrótorta korántsem nevezhető egy…

A ropogós sajt alatt: őszibarackos csirkemell a sütőből

A ropogós sajt alatt: őszibarackos csirkemell a sütőből

A sós és az édes ízek a legtöbb ételben nagyszerűen kiegészítik egymást. Szerencsére mostanában nagyon egyszerű finom, édes dolgokat találni, itt van ugyanis a sok friss és nap érlelte gyümölcs, sósnak pedig nincs is kézenfekvőbb, mint a csirkemell. Épp itt az ideje, hogy…

 
süti beállítások módosítása