A jól ismert köret új életre kel, mikor nem burgonya, hanem batáta, azaz édeskrumpli kerül bele.

A nagymamám világ életében igazi békebeli háziasszony módjára készítette a krumplis köreteket. Állítólag amikor kicsi lány ...

Péntek este barheszt szoktam sütni.  A zsidó hagyomány szerint a péntek este és a szombat elmaradhatatlan kelléke a kelt, fonott kalács, vagyis a barhesz, más néven challah.

Amikor nagyobbak lettek a gyerekek, őket is bevontam a ...

A tökmag önmagában is finom nassolnivaló, de pár fűszerrel és alapanyaggal megspékelve igazán különleges vendégváró lehet belőle. 

Négyféle, egyszerű variációt mutatunk: sajtos, chilis, mézes és fahéjas tökmagot. ...

A tartármártás egy olyan alaprecept, amelyre minden konyhában szükség van. Rizs vagy krumpli, rántott sajt vagy hús mellé ez a lehető legjobb kísérő. 

A tartármártás esetében is igaz a mondás: ahány ház, annyi szokás. Ennek ...

Gasztrofilmes gyűjtésünk következő részében a nőké a főszerep. Páratlan női konyhaművészekről szóló filmekkel tisztelgünk minden nőtársunk előtt a Nemzetközi Nőnap alkalmából.

Az ízek, az ételek és a főzés iránti ...

Budapesten sehol nem ettem olyan csodálatos péksüteményeket, amilyeneket az Alma Nomad Bakeryben lehetett kapni egy éven keresztül, egészen tavaly decemberig.

Karácsonykor bezárt a hely, ahol olyan mandulás croissant sütött a magyar ...

Ez a remek padlizsános ragu a híres-neves francia fogás, a Boueuf Bourguignon, a burgundi marharagu vega kistestvére.

Julia Child bizonyára kikérte volna magának ezt a rokonságot a tradicionális francia konyha nevében. Én mégis azt ...

Bár az oroszoknál a pirozski - ez a tradicionális, kelt tésztából készült péksütemény - kifejezetten családi, ünnepi események étele, én teljesen más alkalommal ismerkedtem meg vele. 

Egy borús, esős nyár végi napon ...

A Piqniq szervezésében megrendezett eseményen jártunk, ahol bloggerek, séfek és vendéglátók beszélgettek arról, mit kezdjen a vendéglátás az egyre növekvő vegán trenddel.

Szerencsére nem tört ki olyasféle háború a húsevők ...

Nem tudom, ki hogy van vele, de így tél végén én már gondolni sem bírok a jó kis melegítő, reggeli zabkásámra. A zabpelyhes üveg láttán elszáll minden kreativitásom, és csak a feszítő érzés marad bennem, hogy bizony hűvös ...

A római pizza egészen más, mint a nápolyi, voltaképpen egy másik étel. Nem csupán azért, mert nem kerek, hanem szögletes, és nem is azért, mert állva, utcán esszük, és nem pedig étteremben, asztalnál, késsel-villával.

...

Élénk narancssárga színével vonzza a tekinteteket ez a szokatlan nevű gyümölcs, amely néhány éve már a magyarországi zöldségeseknél és szupermarketekben is megvásárolható.

A téli hónapok választéka amúgy is ...