A padlizsán teszi különlegessé ezt a szaftos rakott krumplit

Szász Eszter 2019. június 22.

Mindig azt hiszem, hogy a rakott krumplinál kevés egyszerűbb étel van, a hozzávalókat csak szépen egymásra kell rétegezni, betenni a sütőbe, és máris készen van a laktató ebéd. Aztán amikor a kitudja hányadik edényt piszkolom össze, mert az egyikben a krumpli, a másikban a tojás fő, a harmadikban a tejfölös mártást keverem, akkor rájövök, hogy mégsem. 

A nagymamám a kolbász nélküli, besamelmártásos, francia változatot csinálta. Szinte minden héten volt rakott krumpli, egy idő után meg is untam, és akkor kezdtem el újra sütni, amikor gyerekeim lettek.

Változatok

Ők imádják. Szottyosan, gazdagon meglocsolva tejföllel, virslivel rétegezve. Tudom, a virsli nem a legegészségesebb hozzávaló, de mindig a legmagasabb hústartalmú készítményt veszem meg hozzá. Én a kolbászos, hagyományos fajtát szeretem, a tetejére vastagon reszelek sajtot, és nem hiányozhat mellőle a tejföl sem. 

Aki diétásabban szeretne étkezni, próbálja ki az édesburgonyás változatot, nemcsak színben, hanem ízben is különleges élmény fogja érni. 

padlizsanos_rakott_krumpli11200x800.jpg

Majdnem muszaka, de mégsem

Nemrég rábukkantam egy padlizsános változatra. Nagyon szeretem ezt a lila zöldséget, köretként, krémként, így a rakott krumpliba is el tudtam képzelni. Ez a változat igazán laktató, komplett egytálétel darált hússal, feta sajttal, paradicsomszósszal. Már majdnem muszaka, de mégsem az. Nem mondom, hogy gyorsan elkészül, de megéri a fáradozást, a végeredmény isteni finom lesz. 

Fotó: Szász Eszter/Sóbors

A bejegyzés trackback címe:

https://sobors.blog.hu/api/trackback/id/tr2714671153

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

 
süti beállítások módosítása