Gyönyörű padlizsánokat lehet kapni a piacon: fényesek, feszes héjúak és nagyon lilák. Ami a legjobb, hogy picik, és ez a méret a legalkalmasabb arra, hogy jó alaposan odaégessük. Igen, oda kell égetni őket, a padlizsán ugyanis akkor a legfinomabb, ha kívül enyhén megég.
Nyáron…
Mindenki örül, ha bögrés receptet talál: nem kell méregetni, alig kell mosogatni. Na de mi van akkor, ha nem minden hozzávaló van bögrében megadva? Hogyan növeljük, csökkentsük az adagot? Mégis mekkora bögréről lehet szó?
Én is azok közé tartozom, akik imádják és keresik…
Se szeri, se száma azoknak a gasztronómiai mítoszoknak, amelyek az életünket övezik. Mármint csak abban az esetben, ha hajlandók vagyunk magunk nekiállni elkészíteni az ételünket. Valóban léteznek negatív kalóriatartalmú ételek? Szép is lenne. És mi van a csirkehússal, tényleg…
A bolti dobozos sütiporok végtelenül egyszerűek, csak éppen nem lesz olyan íze a desszertünknek, mintha tényleg otthon készült volna. Kivéve, ha tudod, mivel lehet felturbózni.
Sütit sütni szerintem jutalomjáték, és tényleg vannak végtelenül egyszerű receptek, szóval arra…
Szoktál pizzát sütni? Ha igen, az nagyon derék dolog. És az előfordult már, hogy idő közben változott a terv, és valami más lett a pizzatésztából? Például grissini.
A kenyér a világ legegyszerűbb süteménye, alapvetően négy dolog kell hozzá: liszt, só, élesztő és víz.…
Mindannyiunknak vannak konyhai álmai, nekem gyakran olyan alacsony léceket sem sikerül megugranom, mint, hogy elkészítsek valamit, amiről pedig tudom, hogy finom, hajtana is a kiváncsiság, de egyszerűen félek, hogy bebénázom. Aztán, ha egyszercsak megszáll az ihlet, kiderül, hogy nem…
Habár általában húsvét előtt tör elő mindenkiből a vágy, kalácsot nemcsak az ünnepre lehet sütni, hanem bármikor, amikor van egy kis időnk, vagy szívesen ennénk egy igazán finomat. Ez itt pont olyan lesz.
Úgy tűnik, hogy a kalácssütés egy haladóknak szóló tevékenység,…