Itt az ősz, mit érdemes majd kóstolni a Borfesztiválon?

Itt az ősz, mit érdemes majd kóstolni a Borfesztiválon?

Itt az ősz, az iskolakezdés, és vele együtt a legnagyobb boros ünnep, a Budapest Borfesztivál is megnyitja kapuit. A szeptember 5-8-ig tartó rendezvény ismét a Budai Várban nyitja az őszi boros szezont. A fesztivál kiemelt témája az egri borvidék lesz. A Budapest Borfesztiválon magyar és külföldi…

Azt hinnéd szőnyeg van a képen, pedig valami egész másról van szó

Azt hinnéd szőnyeg van a képen, pedig valami egész másról van szó

Vajkrémből elképesztően gyönyörű, egészen lenyűgöző tortákat lehet készíteni. Legutóbb csodaszép, virágokkal díszített változatokat néztünk meg, most viszont igazán különleges mintázatú tortákra bukkantunk.  A Los Angelesben élő cukrász és dizájner, Alana Jones-Mann, egyedi rendelésre készíti ehető…

Polenta, avagy nagyanyáink csodakörete - Minden, amit tudni érdemes róla

Polenta, avagy nagyanyáink csodakörete - Minden, amit tudni érdemes róla

A polenta nem más, mint egy kukoricadarából és vízből készült köret. Azonban amilyen egyszerűnek hangzik, annyira finom és egészséges. Összegyűjtöttünk pár olyan érdekességet, amitől biztosan megjön a kedved ahhoz, hogy nekiállj gyorsan polentát főzni. A polentával először siófoki nagyszüleimnél…

Jobb a házi, mint a konzerv - Így főzd a csicseriborsót

Jobb a házi, mint a konzerv - Így főzd a csicseriborsót

Már itthon is egyre népszerűbb a csicseriborsó a rohamosan terjedő hummuszmániával egyetemben. Jó minőségű konzervet nem mindenütt kapni, ráadásul elég drága. Sokkal jobban megéri, ha otthon főzi meg az ember. Most minden olvasó felhörög magában és elküld engem melegebb éghajlatra, kinek van ideje…

Mit tegyünk, ha válogatós a gyerek? A kulcs a türelem és az elfogadás

Mit tegyünk, ha válogatós a gyerek? A kulcs a türelem és az elfogadás

Sosem felejtem el, amikor a lányom egyéves korában egyszer csak egyik napról a másikra nem evett meg semmit. Iszonyatosan megijedtem, és mikor már majdnem orvoshoz szaladtam, egy születésnapi zsúrban egy ültő helyében megevett egy fél tepsi muffint.  Persze kutya baja sem volt, egészen egyszerűen…

Bor, művészet, ínycsiklandó finomságok: ezek a programok várnak a héten

Bor, művészet, ínycsiklandó finomságok: ezek a programok várnak a héten

Nyár végén sem állnak le a gasztroprogramok, továbbra is számos fesztivál várja az érdeklődőket, ahol nem csak isteni finomakat ihatunk, de ínycsiklandóakat ehetünk is. Számos borfesztivál lesz a héten, vidéken, a fővárosban és festői szépségű szőlőbirtokon is élvezhetjük a finom nedűket. Emellett…

Mi a gyerekek igazi véleménye a menzáról? Körbekérdeztük az illetékeseket

Mi a gyerekek igazi véleménye a menzáról? Körbekérdeztük az illetékeseket

Az iskolai menzáról mindenkinek megvan a véleménye, sok-sok jó vagy rossz emlék kötődik hozzá gyerekkorunkból. De mit gondolnak róla a mai gyerekek? Változott valamit a minőség és a kínálat? Körbekérdeztük a körülöttünk élő iskolásokat. Főként általános iskolások, de ovisok és gimisek is…

A fokhagyma ezer arca: így lesz enyhe, intenzív vagy éppen édeskés ízű

A fokhagyma ezer arca: így lesz enyhe, intenzív vagy éppen édeskés ízű

Anyukám szíve mélyéről gyűlöli a fokhagymát, ezért otthon soha nem ettem semmit, amiben lett volna, és hittem, hogy a legszörnyűbb alapanyag a világon. Aztán elköltöztem otthonról, főzni kezdtem, kipróbáltam, és kiderült, hogy finom, sőt. Arra is rájöttem, mi az, amit utálni lehet benne. Ugyanis a…

Zseléből torta? Nemcsak hogy lehetséges, hanem még elképesztően gyönyörű is

Zseléből torta? Nemcsak hogy lehetséges, hanem még elképesztően gyönyörű is

A kreatív cukrászat fénykorát éli, változatosabbnál változatosabb díszítési technikákat láthatunk, olyan mintha az alkotók versenyeznének egymással, hogy kié a legkülönlegesebb és legdíszesebb desszert. Erre jó példa Siew Heng Boon munkássága, aki zseléből készít háromdimenziós tortákat. Tortái…