Mindenmentes mákos-almás sütemény: olyan könnyű, mint egy felfújt

Mindenmentes mákos-almás sütemény: olyan könnyű, mint egy felfújt

Az a jó abban, hogy futócsoportok tagjai vagyunk, hogy rengeteg süteményreceptet is meg tudunk egymással osztani. Alapesetben olyat, amiben megfelelő mennyiségű kalória van. Ezeket a recepteket az úgynevezett pihenőnapokon szoktuk megsütni azzal a felkiáltással, hogy majd úgyis lefutjuk. De a…

Barack selymes vaníliakrémmel és málnapürével: ez a Peche melba

Barack selymes vaníliakrémmel és málnapürével: ez a Peche melba

Nagymamám forradalmi receptje következik, és ez egyáltalán nem ellentmondás. Mint számomra utólag kiderült, a desszert eredetije teljesen másképp fest, mint ahogy ő készítette, hogy tévedésből vagy határozott újításból-e, azt nem tudom. Mindenesetre szerintem ez, a három egyszerű alapanyag…

Gluténmentes amerikai palacsinta - Isteni, aranysárga korongok

Gluténmentes amerikai palacsinta - Isteni, aranysárga korongok

Amerikai palacsintából sosem elég, el tudnék rajta éldegélni úgy, hogy minden hétvégén azt eszem. Azért szeretem, mert lehet hagyományosan, diétásan, édesen, sőt, sósan is készíteni.  Megkockáztatom, hogy jobban kedvelem az amerikai palacsintát, mint a hagyományosat. Szeretem kevergetni a…

Lágy, remegős tejpite lédús, édes szilvával: könnyed nyári finomság

Lágy, remegős tejpite lédús, édes szilvával: könnyed nyári finomság

A tejpite vagy clafoutis az egyik kedvenc édességem, elképesztően gyorsan össze lehet állítani és a tésztája semmihez sem fogható. Olyasmi, mint a sült tej, nem véletlen az elnevezése. Néztünk már kakaós és kanalazható verziót is, minden a liszt és a tej arányán múlik. Igaziból ez az a recept, amit…

Laktózmentes nyári finomság: citromos energiagolyó kesudiós alappal

Laktózmentes nyári finomság: citromos energiagolyó kesudiós alappal

A hagyományos kókuszgolyó reformváltozata talán még az eredetinél is finomabb, ráadásul savanykás, citromos ízvilága miatt igazán könnyed, nyári édesség. Természetesen sütni ezt sem kell, időben tehát ugyanannyi, mint a klasszikus, csak éppen jóval egészségesebb. Cukor nem, csak juharszirup vagy…

A legselymesebb, házi csokiszósz receptje otthoni fagyizáshoz

A legselymesebb, házi csokiszósz receptje otthoni fagyizáshoz

Mióta tudok főzni, de különösen azóta, hogy gyerekeim vannak, nem szeretem a gyorséttermi kajákat, még akkor sem esnek jól vagy ízlenek, ha háromévente egyszer kerülök olyan helyzetbe, hogy muszáj azokat választani. Mégis van néhány dolog, amivel kapcsolatban nagyon szép emlékeket őrzök és…

Gyors jeges csokoládé: ha nincs kedved sütni, de kívánod az édeset

Gyors jeges csokoládé: ha nincs kedved sütni, de kívánod az édeset

A kakaó az örök kedvenc, kicsik és nagyok egyaránt előszeretettel iszogatják, akár hidegen, akár melegen. Ez a recept sem sokkal bonyolultabb, és szuper vendégváró ital lehet belőle, főleg, ha gyerekek és sofőrök is vannak a társaságban. Mi kell a kakaóhoz? Tej és cukrozott kakaópor vagy cukor és…

Krémes, házi joghurtos fagyi mézzel: könnyed, habos finomság

Krémes, házi joghurtos fagyi mézzel: könnyed, habos finomság

A legcsodálatosabban krémes fagylaltok főzött krémmel, tojással és tejszínnel készülnek, ezeknek az elkészítése viszont nagyon gyakran igencsak fáradságos dolog, hosszasan és gondos odafigyeléssel kell őket kevergetni, amire nincs mindig időnk. A mi környékünkön sajnos egyáltalán nincs jó fagyizó,…

Mascarponekrém rengeteg friss gyümölccsel: cukormentes nyári desszert

Mascarponekrém rengeteg friss gyümölccsel: cukormentes nyári desszert

Olasz éttermek menüjén gyakran szerepel olyan habkönnyű desszert, ami akkor is jólesik, ha kánikulai estéken ettük tele magunkat, mégis vágynánk valami nagyon könnyű édességre. Kevés mascarpone, friss, édes gyümölcs és más nem is nagyon kell. Minél frissebb és ízesebb az a gyümölcs, annál jobb lesz…

Így készül a pufi belga gofri: a liége-i változat finom vajas

Így készül a pufi belga gofri: a liége-i változat finom vajas

Az első gofriélményem a Palatinus strandhoz kötődik: ott ettem csokipudingos vagy baracklekváros, tejszínhabos, téglalap alakú gofrit. Egy jó pár éve gofrisütőm is van, úgyhogy a gofriélményt már otthon is tudom reprodukálni.  De most nem általánosságban a gofriról szeretnék írni, gofrirecept…

 
süti beállítások módosítása