Ha elkezdünk futni, egy idő után a szervezetünk is próbál alkalmazkodni a megváltozott igényekhez. Először csak azt érezzük, hogy állandóan éhesek vagyunk és minden futás után pótolni akarjuk az elvesztett kalóriákat. ...
A csokoládéimádók kedvenc palacsintája friss, zamatos eperrel
2019. május 19.
Már-már a túlzás határait súrolja ez az elképesztően csokis finomság. Hogy ez ne következzen be és még véletlenül se váljon egyhangúvá az összeállítás, egy kevés friss eperrel dobtuk fel a csokikrémet, amellyel ...
Omlós tésztájú, újhagymás pite lazaccal és krémsajtos alappal
2019. május 19.
Ambivalens viszonyt ápolok a különféle hagymákkal. Egyfelől nagyon szeretem őket, másrészt meg nem bírja sajnos a gyomrom. Így ha egy keveset eszem, mert megkívánom, akkor bizony számolnom kell vele, hogy lehet, ...
Létezik olyan tökfőzelék, aminek az utolsó cseppjein összeveszik a család
2019. május 19.
Nekem a kezdetektől jó a viszonyom a tökfőzelékkel, mert már az anyukám is nagyon nagyon jól készítette, és máig is nagyon szeretem úgy, ahogy ő csinálja, én magam mégis teljesen másképp főzöm.
A jó tökfőzelék titka nem ...
Vegán császármorzsa tej- és tojásmentesen: így is ugyanolyan finom
2019. május 19.
A császármorzsa, vagy ahogy mi mindig hívjuk, a morzsók elkészítése nem nagy vasziszdasz. Nálunk úgy van, hogy csak liszt megy bele, dara nem. Van egy nagyon hasonlatos szerzet a repertoárban, amibe dara kerül, de azt daramorzsának ...
Posírozás: egyszerű és biztos módszer a szaftos végeredményért
2019. május 19.
Nagyon előkelően hangzik, pedig egy rendkívül egyszerű konyhai technológiáról van szó. A posírozás egy olyan módszer, amit nem csak húsokon, de például tojáson vagy gyümölcsökön is végre lehet hajtani, ha félünk, hogy főzve ...
A világ legpufibb palacsintái Japánból: most ezért őrül meg a világ
2019. május 18.
A legnagyobb gasztronómiai divatok mindig, de tényleg minden esetben a hibridekből alakulnak ki. Ilyen volt a ramen burger, a cronut vagy croissant-fánk és most éppen a japán szuflépalacsinta az, amiért mindenki meg akar bolondulni a ...
Vajpuha, omlós csoda a skót vajas keksz, vagyis a shortbread
2019. május 18.
A shortbread se nem rövid, se nem kenyér. A régies elnevezés egy utánozhatatlanul puha, omlós, elképesztően vajas teasüteményt takar.
A vajas csodát a skótoknak köszönheti a világ, ezt idézi meg a talán legismertebb shortbread ...
Fűszeres darált hússal töltött krumpli - Hús és köret találkozása egy laktató egytálételben
2019. május 18.
A húshoz leggyakrabban krumplit adunk köretként. Lehet arról vitatkozni, hogy mennyire egészséges vagy hogy mennyire hizlal, de alapvetően egy ízletes és sokoldalúan elkészíthető köret. Az egyik legegyszerűbb módja a héjában főtt ...
Játékos hamis kávé fekete szezámmagból: koffeinmentes kávépótló
2019. május 18.
Ha nem visszük túlzásba a kávézást, akkor is érdemes egy-egy kávémentes napot tartani. Ha pedig sokat is iszunk belőle, akkor mindenképp. Félreértés ne essék! Tudom én, hogy a kávéfüggőséget véresen komolyan kell venni. ...
Csokoládé ganache: egyetlen recept, amivel sokféle desszertet elkészíthetsz
2019. május 18.
A csokoládé ganache az az alaprecept, ami elképesztően előkelően és bonyolultan hangzik, de valójában pofonegyszerű. Azért hasznos megismerni és megtanulni, mert rengeteg süteményhez és édességhez felhasználható.
Két ...
Ezeket a fogásokat gyűlöltük a legjobban a menzán - Mára már sokkal megbarátkoztunk
2019. május 18.
Gyerekkoromban nagyon rossz evő voltam. Nem válogatós, egész egyszerűen semmit nem ettem meg. Ezen az állapoton az iskolai menzán kínált ételválaszték csak tovább rontott.
Ma már tudom, hogy engem az iskolai menzára tényleg ...