Létezik pár gasztronómiai kifejezés, amit bizony meg kell tanulni, mert a neve alapján nem lehet eldönteni, hogy pontosan mit takar. Az egyik ilyen kifejezés az Orly módra, ami nem más, mint sörtésztába bundázott hal, hús vagy akár ...

Itt a nyár, a szabadságok ideje, nem csoda, ha  mindannyian egy kis alapszínnel szeretnénk kezdeni a nyaralást. Az egyik hétvégén sokat álltam a napon, és bizony kicsit leégtem. Szerencsére az én bőröm nem érzékeny, hamar ...

Nyáron nem vágyunk az erős, tömény alkoholokra, viszont annál inkább kívánjuk a könnyed, gyümölcsös likőröket, főleg, ha azok szezonális gyümölcsből készülnek. 

A meggylikőr receptjét egy nagyon kedves családi ...

Olasz éttermekben gyakran van az asztalon, ezt rágcsáljuk, míg az ételekre várunk. Egyszerű, vékony, ropogós, hosszú kenyérrúdnak tűnik, mégsem annyira magától értetődő az elkészítése, ahogy azt elsőre gondolnánk.

Sokáig ...

Tegye fel a kezét, akinek a kukoricáról a balatoni strand jut eszébe. Mais bitte, kiabálják az árusok, és cikáznak a strandtörölközők között. Nálunk nem telt el úgy nap, hogy ne ettem volna, és aztán a gyerekeknek ne vettem ...

A tejbegríz az egész életemet végigkíséri. Gyerekkoromban rendszeresen ettem vacsorára, sok-sok kakaóval, igen jól összekeverve.

A tejbegríz keverve vagy nem keverve amúgy is hitvita, ebbe nem is akarok most belemenni, de a lényeg, ...

Szerintem nincs olyan ember, aki ne evett volna a Balaton melletti büfékben vagy Budapesten a Római parton hekket sült krumplival és kovászos uborkával.

Gyerekkoromban nem múlt el nyári balatoni szezon hekkezés nélkül, és a mai ...

Nemcsak azért érdemes házilag ketchupot készíteni, mert így nem kerül bele semmi fölösleges, hanem azért is, mert így sokkal, sokkal finomabb lesz, amit a krumplira nyomunk.

Érett paradicsom, cukor és fűszerek. Ennyiből kellene ...

Emlékszem, milyen furcsán néztem anyura jó pár éve, amikor kértem tőle zsemlemorzsát a rántott csirkéhez - nálam mindig minden akkor fogy el, amikor nem kéne -, és adott egy kis zacskónyi házilag daráltat. 

Persze rögtön azt ...

Ez a pompás kávés-csokis desszert maga a mennyország. Könnyű és krémes, enyhén édes, ráadásul nem kell vele sokat bíbelődni.

Tejszín nem kerül bele - ez a titka dolognak. Nem mintha bármi baj lenne a tejszínnel, de így ...

Kérek egy hagymás rostélyost hús nélkül! - legszívesebben ezt mondanám a pincérnek, mert annyira szeretem rajta a rengeteg sült hagymát, hogy a hús szinte már nem is hiányzik alóla. 

Nem mindig kívánom a húst, de ha igen, a ...

A nyár a gasztroprogramok gyűjtőhelye, ilyenkor minden hétre jut belőlük bőven. A most következő hétvégén is többféle fesztivál közül választhatunk.

Különleges tapasokat kóstolhatunk, levendulát szedhetünk, elmerülhetünk ...