Most, hogy egyre bizonyosabbá válik, hogy a húsfogyasztás nem fenntartható, egyre többen és többféle megoldás után kutatnak, mit együnk majd, ha már végképp le kell jönnünk a húsról, de hiányozni fog?
A húson túl
Az eddigi legsikeresebbnek tűnő kísérlet a Beyond Meat nevű termékcsalád, amely már a…
Mint minden évben, idén is rengeteg lehetőség várja az enni és inni vágyókat a Szigeten, számtalan finomság közül válogathatunk a fesztivál egy hete alatt.
A Szigeten természetesen követik a legújabb trendeket, és szerencsére nem csak gasztrotéren. Odafigyelnek arra is, hogy a lehető…
Ha nyár, akkor fesztivál, ha fesztivál, akkor pedig általában nem toljuk el magunktól az alkoholt. A legtöbb hazai eseményen főként street food-okat, nehéz, zsíros ételeket, hamburgert, hot dogot, tésztát árulnak. Véletlen lenne?
Nyáron a hatalmas melegben még gyorsabban a fejünkbe száll az…
Nagy kedvencem a hamburger. Már akkor nagyon szerettem, amikor még nem volt - kis túlzással - szinte minden sarkon hamburgerező.
Tinédzser koromban még az akkori Moszkva téri - most már Széll Kálmán, de sosem fogom megszokni -hamburgeresnél vettünk teljesen ellenőrizhetetlen eredetű hamburgert,…
A Na'Pasta Bar&Bistro megnyitóján jártunk, ahol autentikus olasz fogásokat kóstolhattunk a legmagasabb minőségben, ugyanis nem csak az étterem séfje, a szakácsok nagy része is Olaszországból érkezett.
A Bistro idén áprilisban nyitott meg újra, teljesen új arculattal,…
A zöldségekből készült pogácsa vagy tócsni az egyik legjobb alternatíva, ha a húst szeretnénk helyettesíteni, ugyanis szinte bármiből készülhet és bármilyen izgalmas alapanyaggal párosíthatjuk.
Múltkor céklapogácsára néztünk receptet, most viszont egy különleges, de…
Elképesztően izgalmas a feta sós és a cékla édeskés ízének a találkozása, másrészt egy nagyon egészséges ételről van szó, amit hamburgerben és önmagában is érdemes fogyasztani.
A fetás céklaburgert nagyon gyorsan és nagyon könnyen el lehet készíteni, úgyhogy semmi sem…
8 vastag szelet kenyér, 4 közepes és 2 óriás marhahúspogácsa, 28 szelet sajt, 27 bacon, 4 megsütött tojás, meg még némi grillezett hagyma, zöldség és szósz - ja, meg az 56 deka sültkrumpli. Ez a világ legnagyobb hamburgere, aminek neve is van, méghozzá Quadruple Coronary Bypass…
A hamburger jó étel, ha jól készítik el. Persze, lehet ezzel vitatkozni, de valószínűleg nincs még egy olyan kaja, amiről szintén el lehet mondani, hogy a világon mindenki ismeri Kamcsatkától Vanuatuig, ez pedig mégiscsak jelent valamit. Van azonban egy elég közeli rokona, amiről…
Amikor elkezdtem főzni, néhány hónap múlva kiragasztottam a tűzhely fölé egy libazöld post-it-et. Az állt rajta: Hajni, sózd meg! Talán a mama kóstolás nélküli főzése okozta, hogy a legalapvetőbb fűszer elmaradt, talán a széllelbéleltség. Sok hosszú és viszontagság…