6 élelmiszer, amely több kalciumot tartalmaz, mint a tej

6 élelmiszer, amely több kalciumot tartalmaz, mint a tej

A kalcium minden élő szervezet számára létfontosságú ásványi anyag. Az emberi szervezetben elsősorban a csontok szilárdságát biztosítja, de egyebek mellett például az izomzat és az idegrendszer egészséges működéséért is felelős. A kalcium felszívódásához nélkülözhetetlen a D-vitamin-bevitel. Ez…

Mi a gyorséttermes milkshake-ek titka? Így készül otthon

Mi a gyorséttermes milkshake-ek titka? Így készül otthon

Vajon mitől ér öt dollárt az a turmix, amit Mrs. Mia Wallace iszik a Ponyvaregényben? Sosem tudjuk meg, miért kerül annyiba, de azt még a kötekedő Vincent Vega is elismeri, hogy ez a turmix nagyon jó. Persze nem ezt a szót használja, de ez most mindegy, a lényeg, hogy ez a filmtörténet egyik…

Lágy, remegős tejpite lédús, édes szilvával: könnyed nyári finomság

Lágy, remegős tejpite lédús, édes szilvával: könnyed nyári finomság

A tejpite vagy clafoutis az egyik kedvenc édességem, elképesztően gyorsan össze lehet állítani és a tésztája semmihez sem fogható. Olyasmi, mint a sült tej, nem véletlen az elnevezése. Néztünk már kakaós és kanalazható verziót is, minden a liszt és a tej arányán múlik. Igaziból ez az a recept, amit…

Gyors jeges csokoládé: ha nincs kedved sütni, de kívánod az édeset

Gyors jeges csokoládé: ha nincs kedved sütni, de kívánod az édeset

A kakaó az örök kedvenc, kicsik és nagyok egyaránt előszeretettel iszogatják, akár hidegen, akár melegen. Ez a recept sem sokkal bonyolultabb, és szuper vendégváró ital lehet belőle, főleg, ha gyerekek és sofőrök is vannak a társaságban. Mi kell a kakaóhoz? Tej és cukrozott kakaópor vagy cukor és…

Jeges chai tea latte: a fűszeres kedvenc nyári verziója

Jeges chai tea latte: a fűszeres kedvenc nyári verziója

A chai tea latte nem csak egy melegítő, téli ital, jégkockával és hideg tejjel készítve tökéletes és különleges nyári frissítő. A fűszerkeverék receptjét még télen osztottuk meg veletek, viszont mivel ez a nyári verzió még annál is fűszeresebb, minden alapanyag részletesen szerepel a leírásban.…

Cold brew házilag: a frissítő, hideg nyári kávé receptje

Cold brew házilag: a frissítő, hideg nyári kávé receptje

Imádom a cold brewt. Nincsen nála jobb frissítő a nagy melegben, a fagyival felturbózott jeges kávé sem tudja lekörözni - legalábbis nálam.  Teljesen véletlenül ittam először cold brewt Németországban. Fogalmam sem volt, mit jelent a kifejezés, akkori hiányos némettudásom következtében megkérdezni…

Puha, illatos tejpuding rózsavízzel: a malabi valami isteni

Puha, illatos tejpuding rózsavízzel: a malabi valami isteni

Meglepő módon ez az a desszert, amit nem kóstoltam izraeli kintlétem alatt, pedig a malabi, ez a krémes tejpuding rózsavízzel, az egyik legnépszerűbb közel-keleti édesség.  A recept eredetileg Törökországból származik, innen vette át a többi közel-keleti, így az izraeli konyha is. A desszert egyik…

Citromkrémleves: savanykás, hűsítő finomság a kánikulában

Citromkrémleves: savanykás, hűsítő finomság a kánikulában

Amikor hazamegyek a munkából, legkevésbé sem kívánom bekapcsolni a tűzhelyet. Egyáltalán nem szeretnék főzni, de azt hiszem, ezzel nem vagyok egyedül. Inkább kimennék a szabadba, vagy csak feküdnék a lakásban. De enni kell, még ha nem is mindig kívánja a gyomrunk az ételt.  Ilyenkor kezdek el…

Jéghideg, sűrű meggyleves: a nagy melegben csak ezt ennénk

Jéghideg, sűrű meggyleves: a nagy melegben csak ezt ennénk

Meleg időben mindig hideg meggylevest ennék, sokszor csak emiatt várom a nyarat. Isteni finom, vaníliás, csupa meggyes csoda, amit kár lenne kihagyni a nagy forróságban. Én olyan szempontból szerencsés helyzetben vagyok, hogy nagyszüleim - sok más gyümölcs és zöldség mellett -meggyet is…

Mi a különbség a fagylalt és a sorbet között? Melyik a könnyedebb?

Mi a különbség a fagylalt és a sorbet között? Melyik a könnyedebb?

Ahogy beköszönt a nagy meleg, étkezések után sütemény helyett fagylaltot kíván a szervezet. Legalábbis az enyém. Ahogy főétkezésre, úgy desszertnek sem esnek jól a nehezebb falatok. Ha valakinek a fagylalt is túl tömény lenne, próbálja ki a sorbet-t.  Mi a fagylalt? A jó fagylalt tejből,…

Sűrített tej házilag: felejtsd el a bolti változatot

Sűrített tej házilag: felejtsd el a bolti változatot

Nemrég találtam az interneten egy zseniális videót a sűrített tej készítéséről. Összvissz két hozzávalóra és egy lábosra van szükség hozzá, úgyhogy neki is láttam. A sűrített tej sok mindenhez jó, azzal készül például a legjobb házi fagylalt, de én a reggeli kávémat…

 
süti beállítások módosítása