Sokan sokféleképpen jelezték már, hogy az emberiség más rossz szokásával együtt azzal is pusztítja önmagát és a környezetét, ahogyan és amit táplálkozik. Most végre kiszámolták, hogyan kellene étkeznünk a jövőben ahhoz, hogy megmentsük a Földet.
A jelentést az EAT…
Általában erős fenntartásokkal állok a jövő-menő gasztrodivatokkal és cukkinispagettikkel szemben, de a mostani egészen elképesztően bejött. Pirítós, kenyér helyett édeskrumpliból.
Igen, nagyon furán hangzik, és furcsa is, mégis finom. Már önmagában furcsa jelenség, hogy…
Nagyon szeretnék egyszer olyan szuperháziasszony és szuperanya lenni, aki vasárnap megtervezi az egész heti menüt előre. Az ebédektől a vacsorákon át egészen a gyerekek uzsonnájáig, mindezt úgy, hogy szabad teret hagy az improvizációnak is.
Egyelőre ez csak álom, de ábrándozva,…
Úgy néz ki, mint egy mutáns óriásgrépfrút, minden szupermarketben és piacon ott van, mégsem ismerjük igazán a pomelot. Pedig finom, és most, hogy kezd unalmassá válni az alma és a többi déli gyümölcs, kipróbáltuk.
A pomelo Malajziában őshonos, de termesztik Thaiföldön,…
A gyerekek imádják a párizsit, legszívesebben minden áldott nap párizsis kiflit ennének vacsorára, de szerencsétlenek nem mindig kapnak, csak ha épp be tudok szerezni abból az egyetlenegy fajtából, amiben nincs adalékanyag, és finom is.
Vannak az ijesztgetők, akik szerint mérgezem…
Teljes erővel a citrusok felé fordulunk januárban és a tavaszig hátralévő időben, hogy valahogy átvészeljük a tél második felét. A narancs, a grapefruit és a mandarin is jól illenek mindenféle salátába, mármint a sós salátákba.
A citrusok nagyon egészségesek, az…
A teázás minden országban nagy népszerűségnek örvend, hiszen a tea nemcsak finom, hanem nagyon sok jótékony egészségügyi hatása is van. A legtöbben azonban még mindig filteres teát isznak, amit használat után rögtön a kukába dobnak - pedig számtalan dologra fel lehet használni…
Egy meleg kanál azért kell a gyomornak, mondja mindig anyukám, aki szerint máig is az a legnagyobb tragédia, ami emberrel történhet, ha nem eszik meleg ételt ebédre.
Ezért is döbbentett meg a Napi Táptudás blog posztja, amiben a gasztrobiológus azt írja: nem muszáj naponta kétszer…
Bármennyire is meglepő, a Cayenne-bors nem egy borsfajta - a magyar elnevezése valószínűleg egy félrefordításból született. De mi is akkor ez a fűszer és miért érdemes fogyasztani?
A Cayenne-bors nem más, mint a csípős chilipaprika fűszerként használt durva őrleménye, a…
Nehéz fogyókúrázni, ha minden alkalommal, amikor kinyitjuk a hűtő vagy a kamra ajtaját, sok-sok cukros, szénhidrátban és zsírban gazdag élelmiszer néz velünk szembe. Ezért először a hűtőt és a kamrát kell rendszerezni, olyan alapanyagokkal kell megtölteni, amik támogatják a…
A tehéntej népszerűsége gyerekkorunk "élet, erő, egészség" szlogenjéből egyenesen annak ellentétébe csapott át, és esküdt elensége lett nemcsak vegánoknak és tejérzékenyeknek, de hanem sok átlagosan táplálkozó embernek is.
Én nagyon szeretem a tejet, és nem tudnék…
Már a szó is értelmetlen, hiszen franciául kifehérítést jelent. A folyamat pedig kezdő szakácsoknak különösképp értelmetlennek tűnik. Minek főzünk valamit két percig azért, hogy aztán egyből le is hűtsük?
Pedig az eljárásnak van értelme, nem is kevés. A blansírozott…