Nehéz fogyókúrázni, ha minden alkalommal, amikor kinyitjuk a hűtő vagy a kamra ajtaját, sok-sok cukros, szénhidrátban és zsírban gazdag élelmiszer néz velünk szembe. Ezért először a hűtőt és a kamrát kell rendszerezni, olyan alapanyagokkal kell megtölteni, amik támogatják a fogyókúrát.
A fogyókúra sikeressége sokkal nagyobb részben múlik a helyes táplálkozáson, mint a megfelelő mennyiségű testmozgáson. Nemcsak a kalóriákra, hanem a gyors felszívódású szénhidrátokra is figyelni kell, mint a liszt vagy a cukor, ezeket messziről kerülni kell.
Lassan felszívódó tápanyagokra, alacsony kalóriatartalmú ételekre és fehérjében gazdag alapanyagokra van szükség. A fehérjében gazdag ételek ugyanis hosszabb idő alatt hagyják el a gyomrot, így több ideig adnak teltségérzetet, ráadásul a szervezet több kalóriát éget el a fehérje felszívódásával, mint a szénhidráttal.
Kamra
- Fehér liszt helyett legyen otthon teljes kiőrlésű, a tészta is legyen ilyen, de az őrölt mandula vagy dió is jó választás lehet, ha süteményről van szó.
- A növényi olajokat nem kell száműzni a konyhaszekrényből, de a mérték itt is fontos.
- A cukor helyett használj természetes édesítőket, például datolyát.
- A fűszerek közül az egyik legjobb választás a fahéj, jó hatással van a vércukorszintre, akár állandósíthatja is, ezáltal az étvágyat is csökkenti.
- A vanília is hasonlóan jó, mindkettő fűszer édes ízt csempész az ételbe.
- A zöld tea katechint tartalmaz, amely elősegíti az anyagcserét, így serkenti a szervezetet a hasi zsír égetésére.
- A kávé is segíti anyagcserét, ezáltal hozzájárulhat a fogyáshoz.
- A zöldségek mindig jó választások, télen a brokkoli, karfiol, kelbimbó, répa, cékla, sütőtök a legkönnyebben elérhető, bővelkednek fehérjében és rosttartalmuk is magas. Nyáron pedig minden tele van friss zöldséggel.
- A chilipaprika is nélkülözhetetlen alapanyag, kapszaicinban gazdag, amelynek hatalmas szerepe van az étvágy csökkentésében.
- A hüvelyesek is segítenek a fogyókúra alatt, akár friss, akár konzerv, például egy bögrényi babban 12 g rost, 15 g fehérje és csak 4 g zsír található.
- Gyümölcsök közül a téli időszakban a körte és az alma az egyik legjobb választás, magas a víztartalmuk, ráadásul ha a héjával együtt fogyasztjuk őket, akkor hosszabb ideig tartják a teltségérzetet.
- A gabonafélék közül a zab, rozs a legjobb, a magvak közül a dió, tökmag, lenmag, mandula, napraforgómag. A diófélékben magas a fehérje- és a rosttartalom, de mértékkel fogyasszuk őket, mert nagy mennyiségben hízlalhatnak.
- Rizs helyett jó a quinoa, magas a rost- és fehérjetartalma, viszont a glikémiás indexe alacsony, így nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, nem növeli az éhségérzetet.
Hűtő
- A tojás nélkülözhetetlen a fogyókúra alatt, magas fehérjetartalma mellett tele van A-, E -, D-vitaminnal és értékes ásványi anyagokkal, ezért a fogyasztása csökkenti az étvágyat.
- Halak közül a lazac, a makréla, a tonhal és a hering a legjobb választás, bővelkednek fehérjében és omega-3 zsírsavban, úgyhogy nemcsak diétásak, hanem nagyon egészségesek is.
- Nem csak csirkemellet ehetünk, a sovány sertés- vagy marhahús is belefér a diétába. Csirkehús esetében bőr nélküli darabokat kell választani.
- TLegyen a hűtőben mindig natúr joghurt - a probiotikus baktériumok jó hatással vannak a bélműködésre, ezzel segítik megelőzni a leptinrezisztenciát, amely az állandó éhség és az elhízás okozója. A legjobb választás a görög joghurt, ebben kétszer annyi a fehérje, mint más joghurtokban.
- A magas hústartalmú felvágottak is bekerülhetnek a hűtőbe.
- A zsíros vaj helyett érdemes sovány túrót használni.
- A sovány sajtok és alacsony zsírtartalmú tejek is benne maradhatnak a hűtőben, ha mértékkel fogyasztjuk őket.
- Bátran mehet a mélyhűtőbe mirelit gyümölcs és zöldség, így lesz mihez nyúlni, ha kifogy a friss.
Fotók: Shutterstock
