Hallottál már az agrowellnessről? Izgalmas augusztusi programokat ajánlunk

Hallottál már az agrowellnessről? Izgalmas augusztusi programokat ajánlunk

Minden héten újabb és újabb gasztroprogramok vesznek le minket a lábunkról, alig lehet közülük választani. Vannak kisebb, korlátozott létszámú kurzusok és hatalmas tömegeket megmozgató fesztiválok is köztük. Ezen a héten észak-amerikai borokkal, homárvacsorával, háromszázféle nedűvel, szabadtéri…

Buggyantott tojás a mikróban: kipróbáltuk, hogy működik-e

Buggyantott tojás a mikróban: kipróbáltuk, hogy működik-e

Mióta bevallottam, hogy nem szeretem a mikrót és szerintem nincs valódi értéke egy tűzhellyel felszerelt konyhában, sokat gondolkodtam rajta, vajon egy munkahelyi vagy kollégiumi konyhán mire lehet jó? Mivel szerintem melegítésre sem igazán alkalmas ez a szerkezet, jelentős hitetlenséggel indultam…

Kívül ropogós és aranyszínű, belül puha - Így nem lesz gumis a grillsajt

Kívül ropogós és aranyszínű, belül puha - Így nem lesz gumis a grillsajt

A kívül ropogósra és aranyszínűre sült, de belül lágy sajt nagyon finom dolog tud lenni, sajnos azonban a legtöbb bolti, kifejezetten sütésre gyártott fajta kemény, gumis, rágós állagú és zömmel túlságosan sós.  Azok a sajtok pedig, amiket nem sütésre találtak ki, gyakran szolgálhatnak…

Baconhegyek és sajtpiramis: lenyűgöző képeket készített a fotós

Baconhegyek és sajtpiramis: lenyűgöző képeket készített a fotós

Bár a Hold nincsen sajtból, mint a dalban, Carl Warner alkotásaiban ez is lehetséges. A művész mindennapi élelmiszerekből és alapanyagokból hoz létre ehető világokat, amiket fotó formájában örökít meg.  Ahhoz, hogy ilyen elképesztő alkotások születhessenek, nemcsak határtalan kreativitásra és…

Az idei Ország Tortájának már a neve is gyönyörű - meg is kóstoltuk

Az idei Ország Tortájának már a neve is gyönyörű - meg is kóstoltuk

Tegnap délután kihirdették Magyarország legjobb tortáit, a hagyományos és a cukormentes változatot is, illetve az év kenyere díjat is kiosztották.  Mint minden évben, ismét csodásabbnál csodásabb torták küzdöttek az Ország Tortája és az Ország Cukormentes Tortája címért. A döntőbe 5-5 torta jutott,…

Megbokrosodott a fűszernövényed? Így tedd el télre!

Megbokrosodott a fűszernövényed? Így tedd el télre!

Van, akinek néhány szálnyi is hamar kipusztul, más egy sima panelerkélyen is óriási bokornyi fűszernövényeket képes növeszteni. Ez azonban nem tart örökké, és télen nagyon jól jön az illatos házi fűszer a kamrában. Mert valamilyen rejtélyes oknál fogva a bolti fűszerek egyáltalán nem olyan intenzív…

Melyik sütibe kell sózott vaj? Sokat dobhat a végeredményen

Melyik sütibe kell sózott vaj? Sokat dobhat a végeredményen

Amíg csak néhányféle vaj létezett a piacon, nem volt probléma, hogy melyiket tegyük a süteménybe. A hozzávalókat összekevertük a vajjal, természetesen sótlannal, tettünk hozzá egy csipet sót ízlés szerint, és kész is volt a tésztánk. Ma már tényleg rengeteg típusú vaj közül választhatunk, köztük…

A fokhagymás pirítós minden nemzet konyhájának az alapköve

A fokhagymás pirítós minden nemzet konyhájának az alapköve

Az egész technika egy elképesztően varázslatos dolog: a megpirított kenyér durva, sörtés felülete mintegy reszelőként funkcionálva saját magába dörzsöli a fokhagymagerezdet. Gyerekkori emlék, spórolós kaja vagy egy egyszerű dolog sznob csomagolásban? Esetleg mind egyszerre? Sokaknak nagymamáknál…

 
süti beállítások módosítása