Négy tematikus városnéző túrával tér vissza a Hendrick’s Gin kabrióbusza, a H.E.L.G.A., amely idén nem csak Budapest, de a Balaton-felvidék szokatlan tereit is bebarangolja.
H.E.L.G.A., azaz a Hendrick’s Elragadó és Lenyűgöző Guruló Alkalmatossága ismét útjára indul.…
A burrata olyan a sajtok között, mintha valaki megvalósította volna azt a kakaós csigát, aminek végig csak tömény és szaftos közepe van. A friss, lágy sajtok sajtja, a sajttal töltött sajt.
Már egyre több helyen kapni, főleg delikáteszekben és piaci sajtosoknál lehet kifogni,…
Az alábbi cikkben egy újabb különös konyhatechnológiai megoldással ismerkedhetünk meg hispán barátaink jóvoltából. A huevo frito, azaz a sült tojás, egy klasszikus spanyol tojásétel, mely egy rendhagyó technikával készül.
A sült tojás készítése nem bonyolult, nem is hosszadalmas, mégis van egy…
A Na'Pasta Bar&Bistro megnyitóján jártunk, ahol autentikus olasz fogásokat kóstolhattunk a legmagasabb minőségben, ugyanis nem csak az étterem séfje, a szakácsok nagy része is Olaszországból érkezett.
A Bistro idén áprilisban nyitott meg újra, teljesen új arculattal,…
57 országból közel 17 ezer nevezés érkezett Londonba a DWWA 2019-re, ahol a somlói Kreinbacher Birtok pezsgői sorozatban harmadik alkalommal szerepelnek a díjazottak között. A nemzetközi szakértőkből álló zsűri 96 pontra értékelte a Kreinbacher Brut Classic-ot, ezzel az…
Kevés olyan ember él a földön, aki ne szeretné a rántott húst. Otthon is előszeretettel készítjük a családnak, az apósom szinte mindig ezt rendeli az étteremben.
Sokan azt mondják, hogyha egy étterem színvonalát szeretnénk tesztelni, akkor rendeljünk rántott húst, sok…
Bár a frozen yogurt nem izraeli specialitás, mivel ott ettem először, nekem ehhez az országhoz kötődik. A kilencvenes évek végén Izraelben tanultam, ahol érdeklődve és persze alaposan fedeztem fel a helyi ízeket és specialitásokat. Az édességekre különös hangsúlyt fektettem…
Akik kovásszal kezdenek el dolgozni, azok nagy fába vágják a fejszéjüket: a kovásszal ugyanis foglalkozni kell, folyamatosan etetni kell, különben elveszik az addigi munka. De mit csináljunk, ha elutazunk pár napra vagy hétre?
Hova tegyük a gondosan őrzött és nevelgetett…
Májusban a tavaszi életérzés a tetőfokán van. Minden zöld és virágzik, a nap süt, szívesebben vagyunk a szabadban, mint a négy fal között, szorgalmasan járunk piacra a legfrissebb zöldségekért és gyümölcsökért, és könnyed borokat keresünk a polcokon.
Szerencsére évek óta trend, hogy a pincészetek…
A legnagyobb gasztronómiai divatok mindig, de tényleg minden esetben a hibridekből alakulnak ki. Ilyen volt a ramen burger, a cronut vagy croissant-fánk és most éppen a japán szuflépalacsinta az, amiért mindenki meg akar bolondulni a világon és az Instagramon.
Amúgy is az a helyzet,…
Gyerekkoromban nagyon rossz evő voltam. Nem válogatós, egész egyszerűen semmit nem ettem meg. Ezen az állapoton az iskolai menzán kínált ételválaszték csak tovább rontott.
Ma már tudom, hogy engem az iskolai menzára tényleg kidobott pénz volt befizetni. Egy ideig nagymamám…
A krumplipüré egy remek, klasszikus köret, melyet ezerféleképpen ízesíthetünk, alakíthatunk, maradékként, sajátos módon értelmezhetünk újjá. Az elkészítése sem bonyolult, három egyszerű fortéllyal azonban tökélyre vihető.
Még egy ilyen egyszerű eljárás során is…