A cseresznye az egyik legfinomabb nyári gyümölcs. Amit nyilvánvalóan úgy lehet a legjobban, legteljesebben kiélvezni, ha az ember tudja az evés módját. Ami pedig: elkezdjük egyesével megtölteni a szánkat a szemekkel. Mindegyikre csak annyira harapunk rá, hogy a magot ki tudjuk köpni.…
Amikor megláttam, hogy mától milyen új szendvicsekkel támad az OMV, nem hittem a szememnek. Kocsonyás? Gombapöris-kolbászos?? Lecsós-kacsapástétomos??? Hülyék ezek??? Ezt azonnal meg kellett kóstolni!
Palágyi Eszter a Michelin csillagos Costes séfje. És egyben az OMV új…
A robbanóscukorka keletkezése egy szerencsés kudarc eredménye, William A. Mitchell kémikus egészen mást szeretett volna feltalálni: a szénsavas-üdítő-tablettát. Ez nem sikerült, viszont a kisérletezgetés eredményei megihlették, és megszületett a világsiker: a pattogós cukorka,…
Bizonyára veled is előfordult már, hogy csak pár csepp citromlére volt szükséged, amiért sajnáltad felvágni a szép (vagy utolsó) gyümölcsödet. Vannak viszont ételek, amik citromlé nélkül elképzelhetetlenek, vagyis a feladat az, hogy a kecske is jól lakjon, és a káposzta is…
A mamám sárközi lány. Úgy tudja ezt kimondani, hogy a világ egyéb dolgai, beleértve a túlnépesedést, a klímaváltozást és a torinói lepel eredetisége miatti viták jelentéktelen aprósággá silányulnak. Ennek megfelelően szocializálódtam. Saját kezűleg varrt nekem a…
A felszolgálókkal érdemes jóban lenni, mivel ők hozzák ki az ételt. Akinek ez a mondat magyarázatra szorul, az nem tiszteli eléggé sem a testét, sem az ételét, ha értitek, mire gondolok, sem pedig mások munkáját, ami nem túl szép dolog.
De hogyan vágódj be a pincérnél? A…
Az ember abból főz, amije van. Nekünk például, itt Magyarországon, van egy csomó finom, és jól használható zöldségünk és gyümölcsünk, amikből jobbnál jobb dolgokat lehet előállítani a konyhában. Mostanában például kimondottan Kánaán van a piacon, már ha időnként…
Kinn lenni a szabadban nehéz. Aki manapság a levegőn van, az félmaratont fut a betonon, miközben a többiek anyáznak, hogy ebben a rohadt városban megint nem lehet eljutni sehonnan sehova. Vagy valami mást csinál, ami mérhető. Nem sétálunk, hanem teljesítménytúrára megyünk, több…
A szendvicskrém a világ egyik leghasznosabb dolga, ha van belőle a hűtőben, akkor biztos, hogy nagyon jót fogunk reggelizni, vagy uzsonnázni. Ha többféle is van, még annál is jobbat. Nem is kell mellé semmi más, csak valami jóféle kenyér, meg valami zöldség, a többit rábízhatjuk…
Persze, igazából senki sem így tervezi. Vagy legalábbis én nem így terveztem. Aztán nem volt neki máshol hely, és most már imádom, hogy ott van.
1. Nem tudom máshova rakni
Amikor először jártunk érdeklődőként a leendő új lakásunkban, csodálkozva vettem észre, hogy a…
Panírozni senki sem szeret, sőt, ha minket kérdeztek, szerintünk kimondottan utálatos dolog. Szerencsére az interneten számos kerülőutat lehet találni, amelyek egytől egyig azt ígérik, hogy a segítségükkel gyorsabb, egyszerűbb, és simább ügy lesz a panírozás. Ezeket a…
Hét vége van. A hűtő üres, leszámítva egy darabka sajtot, egy csomag, épphogy nem bágyadt spenótot és pár szelet sonkát. Persze, akár pizzát is rendelhetnénk, vagy a pénztárcánkat és a környezetet kímélve kitalálhatjuk, mit tegyünk a darvadozó maradékokkal. Íme néhány…