Isteni fűszeres krémleves, amely melegen és hidegen is tökéletes - bár ebben az időben inkább a forró verziót ajánlom. A vanília, a fahéj és a szegfűszeg teszi felejthetetlenné ezt a különlegesen finom levest.
A körtének most van igazán a szezonja, úgyhogy készítsünk minél több finomságot belőle, amíg lehet. A körtés süteményeknek végtelen hosszú a sora, de sokan nem tudják, hogy sós ételekhez és levesekhez is nagyon jól passzol.
Én most az utóbbira hoztam nektek egy példát. A fahéjnál és a szegfűszegnél nem sok jobb dolog van, úgyhogy egy édes, fűszeres verziót választottam. Rögtön ünnepi hangulatba kerültök, ha nekiálltok ennek a receptnek, az illatok és az ízek is bódítóak.
A megfőtt körtét le kell turmixolni a főzővizével együtt, majd be kell sűríteni. A sűrítés vaníliás pudingporral történik, ettől lesz az ízélmény kellemesen vaníliás. Ha sűrítés után is hígnak érezzük a levest, akkor keverjünk ki még egy kis plusz pudingport tejjel, ha pedig túl sűrűnek, akkor vízzel vagy tejjel hígítsuk.
