Így készül a legjobb házi pizzaszósz - Mitől lesz igazán finom?

Így készül a legjobb házi pizzaszósz - Mitől lesz igazán finom?

A pizzaszósz témája teljesen értelmetlen abban az esetben, ha a világ legjobb minőségű olasz paradicsoma állandóan a kezünk ügyében van, aki rendelkezik vele, annak nem is kell továbbolvasnia. A többi halandó viszont jól hasznosíthat néhány ötletet. Az eredeti nápolyi pizzára ugyanis teljesen natúr…

Egészen másképp kell sózni az ételeket, mint ahogy eddig csináltuk

Egészen másképp kell sózni az ételeket, mint ahogy eddig csináltuk

Néha a tévézés hasznos és tanulságos, különösen, ha az ember jó főzőműsort talál, ami mostanában nem könnyen megugorható feladat.  Az utóbbi idők legnagyobb találata a Só, Zsír, Sav, Hő című minisorozat volt, ami könyv változatban is létezik. Samin Nostrat egészen…

Minden gyereknél beválnak: trükkök finnyogás ellen

Minden gyereknél beválnak: trükkök finnyogás ellen

Minden gyereknek mások az étkezési nyavalyái, az egyik rosszabbul, a másik jobban evő gyerek, az egyik vállalkozó szellemű, a másik hajthatatlan, de vannak trükkök, amik szinte mindegyiküknél beválnak. Az egyik a fűszerektől és az intenzív ízektől borul ki, a másik azt nem bírja, ha a különböző…

Így maradnak napokig frissek és ropogósak a répahasábok

Így maradnak napokig frissek és ropogósak a répahasábok

A háromgyerekes életben elég gyakran előfordulnak pusztító, dühös, ordító, visító éhségrohamok, amiket azonnal csillapítani kell, egyetlen pillanat türelem és várakozási idő sincs. Ezek a rohamok tipikusan a főétkezések előtti félórában törnek ki, éppen akkor, amikor…

Így blansírozd a zöldségeket, hogy roppanósak és színesek maradjanak

Így blansírozd a zöldségeket, hogy roppanósak és színesek maradjanak

Már a szó is értelmetlen, hiszen franciául kifehérítést jelent. A folyamat pedig kezdő szakácsoknak különösképp értelmetlennek tűnik. Minek főzünk valamit két percig azért, hogy aztán egyből le is hűtsük? Pedig az eljárásnak van értelme, nem is kevés. A blansírozott…

5 trükk, amivel sokkal kevesebbet költhetünk ételre

5 trükk, amivel sokkal kevesebbet költhetünk ételre

A klasszikus mondás szerint a havi bevételünk felét kell a szükségleteinkre költeni, 30 százalékát a kényelmi dolgokra, és 20 százalékot pedig félretenni. Ez persze elég utópisztikus, de ha ügyesek vagyunk, a fix kiadásainkból jelentősen faraghatunk.  A statisztikák szerint…

 
süti beállítások módosítása