Isteni karfiolos, karamellizált hagymás tart

Isteni karfiolos, karamellizált hagymás tart

A tart nem más, mint egy francia pite, amit lehet sósan és édesen is készíteni. A francia péksüteményektől elvárt omlós, puha tészta és ínycsiklandozó töltelék jellemzi. Igaz, hogy rá kell szánni erre a receptre az időt, de ez a pite minden percet megér. Minden olyan étel, amiben karamellizált…

Lágy eperkrémes tart friss mentával: sütő sem kell hozzá

Lágy eperkrémes tart friss mentával: sütő sem kell hozzá

Javában tart az eperszezon, úgyhogy vétek lenne kihagyni ezt az egyszerű és fantasztikusan krémes, mentás-epres desszertet. Minden falatja maga a mennyország. Áldom a nevét annak a furmányos konyhai géniusznak, aki kitalálta a kekszalapot. A vajjal elkevert kekszdara - ez nekem mindig…

Különleges citrom-tart: omlós linzertészta, savanykás citromkrém

Különleges citrom-tart: omlós linzertészta, savanykás citromkrém

Minden egyes citromos sütemény után rájövök, hogy még mindig van hova fokozni az élvezeteket, attól függően, hogy milyen állagú és fajtájú süteménybe kerül a citrom, mindig kicsit más lesz a végeredmény.  A szeretett, savanykás gyümölcs krém, pontosabban curd formájában…

Portugál vaníliás kosárka - Ezután megnyalod mind a tíz ujjadat

Portugál vaníliás kosárka - Ezután megnyalod mind a tíz ujjadat

A krémek krémje van ebben az isteni süteményben. Nem egy egyszerű vaníliasodóról van itt szó, egy összetett, de izgalmas folyamat során készül el, ahol citrom, fahéj, vaníliamag kerül bele. Minden falat maga a mennyország.  A tradicionális portugál desszert,  az egyik…

 
süti beállítások módosítása