Ahogy jönnek az egyre melegebb és melegebb hónapok, úgy egyre inkább megkívánjuk a hideg leveseket és édességeket. Már nem forró húslevesre és almás pitére, hanem egy hűvös krémlevesre és pohárdesszertre vágyunk.
Krémlevest készíteni nagyon egyszerű, és különösen könnyű dolgunk van, ha azt még főzni sem kell. Az is egy megoldás, ha az epret kellő mennyiségű tejjel és tejszínnel összeturmixoljuk, de mi most ennél eggyel különlegesebb receptet hoztunk, ami a pohárdesszert kategóriába is beleillik.
Extra eperkrémleves
Ez a sűrű krémleves joghurttal, tejföllel és tejszínnel készül, amit még egy kis citrus is megbolondít. Ha szeretnénk, használjunk vaníliás joghurtot, akkor még egy plusz pikantériát csempészhetünk a levesbe.
Leves vagy desszert?
Mivel folyékony hozzávalókból csak egy kevés tejszín kerül az eper mellé, ezért egy viszonylag sűrű végeredményt kapunk, ami egy tökéletes desszertnek is beillik. Ha hígabb levest szeretnénk, akkor csak annyi a dolgunk, hogy a turmixolás végén, mikor látjuk már, hogy mennyivel szeretnénk hígítani, egy kis tejet öntünk hozzá és összedolgozzuk.
Fotó: Getty Images
