Szuper egyszerű és elképesztően krémes pennés recept, amit a fokhagyma és a petrezselyem tesz teljessé. Isteni finom önmagában, de tehetünk bele csirkemellfilét is.
Imádom a tésztaételeket, különösképpen a gyors recepteket, úgyhogy hamar a kedvencemmé vált ez a 10 perc alatt elkészíthető penne. Szinte minden héten főzünk valamilyen tésztaételt, ezer és egy tejszínes szószt készítettem már, de fokhagymásat eddig még soha.
Mivel odavagyunk a fokhagymakrémlevesért és a fokhagymamártásért, nem is volt kérdés, hogy ez a tejszínes-fokhagymás tésztaszósz is nyerő lesz. A petrezselyem és a parmezán íze pedig még köbre emeli ezt az amúgy is fenséges szószt.
A mártásból ne sajnáljuk a sajtot, a parmezán mellé mehet még cheddar, mozzarella vagy trappista is, nyugodtan megemelhetjük a szószba kerülő sajt mennyiségét. Ha szeretnénk húst is tenni bele, akkor a vajon pirítsunk le 500 gramm csirkemellfilét, utána pedig kövessük a receptben leírt lépéseket.
Fotó: Sági Zsófia/Só&Bors
