Működnek a gyorsított módszerek vagy a klasszikus panírozás a nyerő?

Működnek a gyorsított módszerek vagy a klasszikus panírozás a nyerő?

Én tényleg extrém módon szeretek főzni, konyhában lenni, kísérletezni, vagdosni, gyúrni, nyújtani, pirítani, mindent, de panírozni szívem legmélyéről gyűlölök. Koszos, úgy tűnik, soha nincs vége, de nem lehet félbehagyni, és sietni kell vele, mert a bepanírozott hús nem…

Kijevi csirkemell: a fűszervajas tölteléktől lesz omlós a hús

Kijevi csirkemell: a fűszervajas tölteléktől lesz omlós a hús

A rántott csirkét nem lehet megunni, főleg, ha még töltve is van valamivel. Persze nem mindegy, mivel, ugyanis itthon sokszor úgy próbálják meg leplezni a hús szárazságát, hogy megtöltik.  A sajttal-sonkával és egyebekkel töltött húsokat nem szeretem, de van egy, amit annál…

Nem a papírvékony hús a jó: így klopfoljunk hatékonyan

Nem a papírvékony hús a jó: így klopfoljunk hatékonyan

A mai napig emlékszem, hogy sokszor ébredtem vasárnap reggel a konyhából kihallatszó, szűnni nem akaró kopácsolásra. Nem szerelés folyt, hanem az ebéd előkészületei, vagyis klopfolás. Ilyenkor már, mint Pavlov kutyája, tudtam, hogy rántott csirke lesz nemsokára.  Mi a…

Dobjuk fel a megszokott rántott húst: panírozzunk változatosan!

Dobjuk fel a megszokott rántott húst: panírozzunk változatosan!

Kevés olyan ember él a földön, aki ne szeretné a rántott húst. Otthon is előszeretettel készítjük a családnak, az apósom szinte mindig ezt rendeli az étteremben.  Sokan azt mondják, hogyha egy étterem színvonalát szeretnénk tesztelni, akkor rendeljünk rántott húst, sok…

Karácsonyi rántott hús diós bundában - Sokkal ropogósabb

Karácsonyi rántott hús diós bundában - Sokkal ropogósabb

A rántott húsra is igaz, hogy ahány ház, annyi szokás. A panírt ezerféleképpen el lehet készíteni, én is ettem már többfélét, de nekem ez a verzió az abszolút kedvencem.  A rántott hús igen egyszerű, hétköznapi étel, de elég egy plusz hozzávaló bele és máris az ünnepi…

 
süti beállítások módosítása