A nyári szüneti etetés mélypontja egyértelműen az elkerülhetetlen jégkrémezés. A fagyik zöme is cukor- és adalékanyagbomba, de a jégkrémek még nagyobb szülői bűntudatot okoznak, ezért ha csak lehet, elkerülöm a hűtőládás csapdákat.
Mostanában nagy nehezen bele lehet botlani egészségesebb…
Ha egy szupergyors, könnyű édességre van szükség az ebédhez, ami után nem áll a konyhában nagy halomban a mosogatnivaló – mert lássuk be, ez sem utolsó szempont –, a házi puding szerintem tökéletes választás.
Laktóz-, glutén- és cukormentes diétában is pofonegyszerűen…
A tejberizs nem csak nálunk univerzális kedvenc, az egész világon menő, csak néhol pudingnak készítik, folyósabban, máshol pedig formázható, ragacsos állagúra, például Ázsiában.
Ez a ragacsos, kókusztejes rizs alapanyagában és elkészítési módjában is eltér az általunk…
Április 13-14 között rendezik a Csak a Mentes tavaszi vásárt az érdeklődésre való tekintettel idén nagyobb helyszínen a Dürer rendezvényközpontban. Az idei vásár fókuszában a tudásátadás és konyhakész megoldások állnak.
A tavaszi megújulás jegyében számtalan új gluténmentes, tejmentes,…
A növény tejnek nevezett italok egyre népszerűbbek, sokan laktózérzékenyek, de vannak, akik egyszerűen nem akarnak állati eredetű tejet fogyasztani. Nagy részük otthon is elkészíthető, ezek közül pedig a legegyszerűbb a zabtej.
Ehhez a növényi tejhez csak zabpehelyre és vízre…
Nassolni nyilván rossz dolog, és bármit nassolunk, az egészségtelen. ahogy azt sem hisszük már el, hogy létezik bármilyen étel, ami nem hizlal. De talán azért mégis van értelme legalább annak, ha valódi tápértéket rágcsálunk, ha ránk tör a rághatnék.
A legtöbb szeretett…
A tehéntej népszerűsége gyerekkorunk "élet, erő, egészség" szlogenjéből egyenesen annak ellentétébe csapott át, és esküdt elensége lett nemcsak vegánoknak és tejérzékenyeknek, de hanem sok átlagosan táplálkozó embernek is.
Én nagyon szeretem a tejet, és nem tudnék…
Nem szeretem azt a szót használni, hogy mindenmentes, mert ez a kifejezés annyira negatív, hogy már-már azt sugallja: nincs abban az ételben semmi. Nem, ez egy finom torta, amit mindenféle allergiával szenvedők is bátran fogyaszthatnak.
Olyannyira nem használható erre a tortára a…
A tojáslikőr a legjobb dolog, ami a tej és az alkohol kettőséből kisülhet. Télen külöönösen jól esik, amikor latyakosak az utcák, amik éjjel tükörsimára fagynak, délután három órakor alkonyi sötétség van, vagy éppen a stresszelünk a karácsonyi készülődésen.
A…
A tejberizst mindenki szereti. De mi van azokkal, akik valami izgalomra vágynak, vagy nem fogyaszthatnak tejet? Akkor készítsük kókusztejjel!
Imádom benne a kókuszízt, ami átjárja az egész desszertet, miközben klasszikus tejberizst eszünk. Ezt a bonyolultnak semmiképp sem nevezhető…