Vaníliás őszibarackdzsem: az édes fűszer hozza ki a gyümölcs aromáját

Vaníliás őszibarackdzsem: az édes fűszer hozza ki a gyümölcs aromáját

Imádom, amikor beleharapok egy érett őszibarackba és a leve lecsurog a karomon. Régen mindig fürdőruhában ettem, hogy le ne csepegtessem a ruhámat.  Bár az őszibarack láttán nem az az első gondolatunk, hogy milyen finom lekvár készülhet belőle, mégis érdemes egy pár üveggel eltenni belőle. A polcon…

Főzzünk egres lekvárt: az édes-savanykás bogyó igazi különlegesség

Főzzünk egres lekvárt: az édes-savanykás bogyó igazi különlegesség

Ha gyerekkoromban nem nyaraltam volna falun, lehet, hogy nem is tudnám, milyen gyümölcs az egres, más néven piszke.  A nyaralónk egy Nógrád megyei falucskában volt, ahol a szomszédban rengeteg zöldség és gyümölcs termett. Gyakorlatilag mindent megtermeltek, amire szükségük volt.…

Fügelekvár: a legédesebb gyümölcsből készül a legfinomabb lekvár

Fügelekvár: a legédesebb gyümölcsből készül a legfinomabb lekvár

A füge gyerekkoromban óriási különlegességnek számított. Olyannyira, hogy csak szárított formában találkoztam vele, nem is tudtam, hogy néz ki a friss. Amikor még Jugoszláviának hívták az országot, ahol nyaranta eltöltöttünk egy kempingben két hetet, akkor találkoztam…

 
süti beállítások módosítása