Már egy ideje nálunk is lehet kapni egy-két helyen portugál kosárkákat, de most egy komplett pékség nyitott a Gozsdu Udvarban, ami e köré a sütemény köré épül. Mitől ennyire különleges ez a kis kosár, és valóban megérdemli a felhajtást?
A portugál kosárka és a…
Budapesten sehol nem ettem olyan csodálatos péksüteményeket, amilyeneket az Alma Nomad Bakeryben lehetett kapni egy éven keresztül, egészen tavaly decemberig.
Karácsonykor bezárt a hely, ahol olyan mandulás croissant sütött a magyar lány és a spanyol fiú, hogy azóta arról a kívül…
A legjobb sütős/főzős filmeket gyűjtöttük össze, amiket a gasztronómia szerelmeseinek nem szabad kihagyniuk.
Nagyon szeretem azokat a filmeket, amelyek úgy állítják a középpontba a gasztronómiát, hogy közben izgalmasak, humorosak és érzelmesek maradnak. A felsorolásban van…
Egyre többen panaszkodnak nekem amiatt, hogy a szupermarketekben nem jó, a kisebb zöldségesnél pedig irreálisan drága a zöldség és a gyümölcs. Hová menjen a belvárosi ember, ha nincs kedve a Nagycsarnok turistaközpontú nyüzsijére, de olcsóbb és jobb zöldségre, gyümölcsre,…
Fogalmam sincs, miért alakult így, de azok közül a gasztroblogok közül, amiket a legjobban szeretek, nagyon sok vegetáriánus, ami mindenevőként nem hogy nem zavar, hanem kifejezetten jó hatással van arra, ahogy főzök.
A vega bloggerek sok mindenben különböznek a többitől:…
Akinek nincs se ideje, se kedve sütni karácsonyra, annak sem kell feltétlenül fűrészporos állagú bolti bejgliken és süteményeken tengődni karácsonykor, de nem árt előre megtervezni, honnan szerzi be az ünnepi asztalra kerülő finomságokat.
A házinál nincs jobb, de a legtöbb…
Lakatos Márkot mint stylistot és mint műsorvezetőt biztosan mindenki ismeri, mert azon kevés hazai személyiségek közé tartozik, aki valóban teljesen önazonos, feltűnő stílusával és zavarba ejtően közvetlen modorával együtt.
Az utóbbi években több ismert arc vágott bele a…
Nagyon régen nem találkoztam olyan séffel vagy gasztronómiai személyiséggel, akit egy csapásra úgy megszerettem volna, mint Samin Nosratot, a Salt, Fat, Acid, Heat című könyv szerzőjét és az ebből készült mini sorozat főszereplőjét.
Mindenekelőtt fontos megjegyezni, hogy Samin…
Nagyon szeretem a teákat és a teázást, mindig jó hangulatba kerülök, ha egy bögre meleg tea társaságában lehetek. Otthon is nagyon jó érzés bekuckózni egy forró itallal a kezemben, de ha barátokkal találkozom, akkor különösen szeretek hangulatos, kicsit extrább teázókba…
Egy olyan csokirajongónak, mint én, ez a lehetőség tényleg egy valóra vált álom. Kiskoromban az volt a nagy vágyam, hogy majd ha felnövök, akkor egy édességekből álló házikóban lakjak - bár akkor fennállt volna a veszélye annak, hogy megeszem a házfalat is. Nem gondoltam volna,…
Sok kísérletezés után született meg ez a gofrirecept, amit nem csak allergiások/diétázók ehetnek, hanem kényes ízlésű kiskorúak számára is tökéletes.
A Gourmet Fesztivál programját böngészve figyeltem fel Vágó Piros glutén- és tejmentes workshopjára. Felhívtam, mert…