A mimóza az egyik legegyszerűbb koktél a világon, csak két hozzávalóra van szükségünk. A vérnarancsnak most van szezonja, ráadásul - gyönyörű színének köszönhetően - tökéletes valentin-napi ital lehet belőle.
Eredetileg a mimózába narancslé és száraz pezsgő kerül, az én verzióm viszont vérnarancsból és édes pezsgőből áll - csak ennyi kell ehhez a vibráló, mennyei koktélhoz.
A vérnarancs a gyönyörű pirosas-rózsaszínes színe miatt került bele, úgyhogy a koktél nemcsak elképesztően finom, hanem nagyon látványos is. Ha szeretnénk felturbózni a receptet, egy kis narancslikőrt is önthetünk a pezsgő mellé, de ez tényleg csak egy opció, anélkül is tökéletes.
A mimóza koktélt fele-fele arányban alkotja a két hozzávaló, én 1,5 deciliteres pezsgőspohárba 7,5 cl narancslevet és 7,5 cl pezsgőt tettem. Ennyi narancslevet másfél vérnarancsból nyertem ki, de ez attól is függ, hogy mekkora gyümölcsökhöz sikerül hozzájutnunk.
A koktélt egyszerűen egy vérnarancsszelettel díszítettem, de készíthetünk cukordíszítést is a pohár szélére. Ehhez kenjük meg a pohár peremét citrommal vagy cukros vízzel - a lényeg, hogy ragadjon -, majd fejjel lefelé tegyük bele a pezsgőspoharakat a kristály- vagy nádcukorba.
Fotó: Sági Zsófia/Só&Bors
