Az ősz egyik legízletesebb gyümölcse a körte. Önmagában is imádom, sütemények készítésekor pedig sokkal izgalmasabb összetevőnek találom, mint az almát. Jól illik hozzá a csokoládé, a kakaó és az őszi csonthéjas termények, mint a dió, a mogyoró vagy a mandula.
A könnyű, francia pitéket azért szeretem, mert nagyon egyszerű a tésztájukat összegyúrni, a recés szélű formába pedig akkor is szépen bele lehet nyomkodni, ha nem sikerült tökéletesen kör alakúra nyújtanom. Ezt a verziót azért szeretem, mert nagyon kevés hozzáadott cukrot tartalmaz, csak az érett körték természetes édességét érezni.
Foto: Shutterstock