Folyamatosan mutatjuk itt a jobbnál jobb recepteket, amiket az ősz különböző csodás terméseiből készíthettek el, de nem lehetne már végre egy rendes süti recept, amiben liszt, csoki, vaj meg egy csomó cukor van? Nem. Sőt, mi több, a bownie-t is megcsináljuk sütőtökös verzióban.
Szerintem ugyanis az étel az, ami valaha élt, lélegzett és mozgott, és minél kevesebb idő és feldolgozási eljárás választja el ettől az állapottól, annál jobb, értékesebb táplálékról beszélünk. Az pedig most bőven terem, örülj neki inkább. Ráérsz majd télen lekváros buktát sütni, most a zöldségeknek és a gyümölcsöknek van itt az ideje, használd őket lelkesen!
Az ilyen sütikben egyébként az a legjobb, hogy sokkal szaftosabbak, finomabbak, ízdúsabbak, mint a sima változat. Márpedig egy brownie-nál egyszerűen kulcskérdés, hogy belül szaftos és lágy legyen.
A-vitamin bomba
Mint annyi sütőtökös étel, ennek a receptje is úgy kezdődik, hogy vágj fel egy tököt, és süsd meg a sütőben. Vagy, ne dobd ki a tegnapról megmaradt sült tököt, amire ma már aligha fogja bárki izgatottan rávetni magát, hanem inkább lényegítsd át süteménnyé. Így már a legválogatósabb gyerekek és felnőttek is meg fogják enni, és nem is tudják, hogy közben egy csomó értékes tápanyagot is magukhoz vettek a mindig muszáj csoki mellé.
Fotó: Shutterstock
